白果的药用价值与功效-哪些人不能吃白果

白果

白果又名银杏,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、铁、钙、磷、水、维生素、白果酸、白果醇、氢化白果酸等营养成分.

现代研究表明:油浸白果对结核杆菌有很强的抑制作用,白果酚甲成分对胃肠道有麻痹作用,能使子宫收缩,尚有一定的降血压作用,并引起血管渗透性增加.白果肉对葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草菌、伤寒杆菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用.

白果味辛、甘,性温,有小毒,归肺、肾经.白果具有敛肺定喘、杀虫止带、止咳的作用,适用于燥咳、支气管哮喘、遗精、蛲虫、白带及小儿遗尿等病患者食用.

白果的树叶,称银杏叶,亦供药用,内含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮等成分,实验研究表明,白果有降低血清胆固醇,扩张冠状动脉的作用.可用于高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等疾病.

一、药用价值与功效

(1)支气管哮喘白果仁6克,麻黄、甘草各6克,水煎服,每日2~3次.

(2)咳嗽痰喘

①白果5~7个,炒熟吃.每日1次.

②白果仁9克,麻黄、甘草各6克,水煎服.

(3)眩晕

①生白果3个,捣碎,开水冲服,每日1次,连服数日.

②白果仁若干,炒研细末,以大枣汤送服之,每次6克,每日2次.

③白果3个,桂圆肉7个,同炖服,每早空腹服1次.

(4)大便下血白果30克,藕节15克.共为末,分3次服,1日服完.适宜于血色偏暗者.

(5)遗精白果(捣碎)15克,芡实、金子各12克,煎汤服.每日2次,连服半月.

(6)遗尿

①将白果炒香,5~10岁儿童,每次吃1~7个.成人每次服8~10个.日食2次,吃时细嚼慢咽,以不遗尿为度.

②白果,每岁1个,最多不得超过7个去壳捣碎,每晨用沸豆浆冲服,连服10天,服时加糖、去渣.

(7)尿路感染白果10个,炖熟,连汤服下,连服3日.每日早晚各1次.

(8)月经不调白果仁9克,红花6克,水煎服.每日1次.

(9)白带过多

①白果仁10粒,冬瓜子30克.加水两碗.煎成一碗,温服.

②白果仁3个,研末,和鸡蛋清混匀,蒸熟,每日吃蛋1~2个.

③白果仁7个,捣碎,用热豆浆冲服,每日1次,连服数日.

④白果15克,胡椒3克,莲肉15克,水煎服.

⑤白果10克,鸡冠花9克,水煎,每日2次服.

⑥白果、莲子、糯米各15克,胡椒适量,乌鸡1只,将前四味纳入宰杀洗净的乌鸡腹中,炖烂空腹食.

(10)乳痈溃烂

①白果适量研末白酒送服,每服3~6克.

②白果适量研为极细末,外敷患处.

(11)烧虫病鲜白果若干,捣成泥,涂敷肛门上.每晚临睡时1次,连用5~7次.

(12)鸡眼鲜白果仁适量,捣烂敷患处,用布包扎(敷前先将鸡眼挑出血).2~3天换药1次.

(13)冻疮白果树叶,浓煎汤,洗患处.

(14)皮癣白果仁适量,切片,擦患处.

(15)小儿遗尿白果20个,炒熟,每晚睡前服2个.

(16)小儿腹泻白果2个,鸡蛋1个,白果打碎研末,将鸡蛋打一个孔,放入白果粉,烧熟食用.

二、哪些人不能吃

(1)忌生食银杏.银杏外皮中含白果酸、氧化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等有毒成分,可造成对中枢神经系统的损害,出现呕吐、腹痛、昏迷、呼吸困难等症状.甚至呼吸麻痹而死亡,制熟后则毒性减弱,表皮也容易脱落,故忌生食银杏.

(2)不宜多食.白果有一定毒性,甚至可中毒致死,在古代医药书籍中早有记载,《本草求真》说:"稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者".可见很早以前,医学界对白果的毒性已有了深入的了解.现代医学也报告了不少白果中毒的病例,认为白果中有一种类似膺碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡.虽然熟后去掉里边的芯和外边的皮,毒性减弱,但多食后仍可导致中毒,故不宜多食.

(3)呼吸系统疾病痰湿内盛的患者不应食用.白果敛肺定喘止咳,干咳少痰,或虚性咳喘患者食用适宜.若肺炎、支气管炎等呼吸系统疾病患者食用,反会加重病情,故不宜食用.

(4)幼儿不宜食用.白果治小儿遗尿疗效较好,但毒性必须充分注意.《本草求真》说:"小儿多食,昏霍发惊.昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死."一般小儿吃7~15枚白果,即可引起中毒,其中以绿色的胚最毒,小儿如吃5~10粒,可导致中毒死亡.5岁以下的幼儿应禁止吃白果.

用烤白果治遗尿,应按规定的量吃,并且吃到不尿床时为止,不要长期服用,如发现白果中毒,仓猝间可用蛋清内服,或用生甘草60克煎服.