白果老鸭中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺调养哮喘调养水肿调养滋阴防癌抗癌口味咸鲜味工艺蒸

制作材料:主料:鸭1000克辅料:白果(干)200克

制作方法:1.除去白果壳,以开水煮熟后去皮与核;2.把开水焯烧后的白果肉,混入杀好去骨的鸭肉中;3.加入清汤隔水蒸2小时,至鸭肉熟烂即可。

营养价值分析:1.补虚平喘、利水退肿,可用于晚期肺癌、体虚无力者;2.银杏益肺气、治咳喘;3.而鸭则能健脾补虚;4.长期定量食用银杏果,对预防心脑血管疾病、止咳平喘、防癌抗癌、延缓衰老、驻颜美容以及提高记忆力有极佳效果。

小帖士-食物禁忌:白果(干):白果忌与鳗鱼同食。