经常吃地黄双仁粥的好处-作用与功效、做法

地黄双仁粥

【来源】《经验方》

【原料】生地黄30克,枣仁20克,柏子仁20克,粳米100克.

【制作方法】将枣仁、柏子仁捣碎,与生地黄一同入沙锅内,加水500毫升,煎至200毫升,过滤去渣取汁.粳米另煮为稀粥,对入药汁,煮1~2沸即可食用.

【用法】每日早、晚餐温热服食.大便溏泄者慎服.

【作用与功效】养阴清热,安神除烦.适用于阴虚骨蒸劳热,烦躁不寐,失眠,健忘,盗汗,五心烦热等症.

【注释】生地黄性寒,味甘、苦.功效清热凉血,养阴生津.《本经逢原》中曰:"干地黄心紫通心,中黄入脾,皮黑归肾,味厚气薄,内专凉血滋阴,外润皮肤荣泽.人虚而有热者,宜加用之."酸枣仁性平,味甘.功效养血安神,敛汗.《本草图经》中曰:"酸枣仁味酸性收,故其主治多在肝胆二经.肝虚则阴伤而烦心不卧.肝藏魂,卧则魂归于肝,肝不能藏魂,故目不得瞑.枣仁味酸,归肝,肝受养,故熟寐也."在《太平圣惠方》中亦有相似的记载:"酸枣仁二两,以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮做粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,不计时食之."可用于治骨蒸,心烦不得眠卧.柏子仁性平,味甘.功效养心安神,润肠通便.《本草纲目》中曰:"养心气,润肾燥,安魂定魄,益智安神."《神农本草经》更谓其"久服令人润泽,美色,耳目聪明,不饥不老,轻身延年".《药品化义》曰:"(柏子仁)味甘亦能缓肝,补肝胆之不足,极其稳当,但性平力缓,宜多用之为妙."3味与粳米合而为粥,可作为老年朋友患有神经衰弱而苦恼者的调养膳食.