我们知道鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,泥烧鲫鱼能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了生成乳汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。民间常用的下乳验方有:(1)鲫鱼炖猪蹄:活鲫鱼一条(约50克左右)猪蹄一个,收拾干净,切碎,加1500毫升,煮熟烂,吃鱼、蹄肉并喝汤,每三天吃一次。
(2)通草鲫鱼汤:通草3克、鲫鱼一条(约50克)不放盐,水煮,吃鱼喝汤,每日一次。
(3)鱼灰酒:鲫鱼头5个,焙干,研末,用以黄酒同煎,去渣后服用,日2~3次。