鲫鱼为何不宜与猪肉合用

养生之家导读:《饮膳正要》说:“鲫鱼不可与猪肉同食。鲫鱼为何不宜与猪肉合用?下面小编为您详细介绍。

《饮膳正要》说:“鲫鱼不可与猪肉同食。猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略不相同。如作为两样菜,偶食无妨,若合煮或配炒,则不相宜,因两者生化反应,恐不利于健康。同时,鱼类皆有鱼腥,一般不与猪肉配食。