女人吃竹荪可以美容美白吗？竹荪女性怎么吃比较好

竹荪

竹荪为担子菌纲鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙竹菌、竹参、竹萼、仙人笠、网纱荪、僧竺革等。竹荪是野生在竹类根部上面的一种食用菌,有许多品种,尤以长裙竹荪最为名贵。鲜竹荪在烹制前,需用冷水洗净剪去有臭味的菌盖和菌托,放在开水中烫后迅速捞出晾干;干竹荪烹制前先用冷水洗净砂质温水浸泡至回软后去菌盖和菌托,即可用于制作菜肴。

竹荪的营养丰富,其中谷氨酸的含量高达1.76%,比任何一种食用菌都高,因而竹荪特别鲜美。竹荪性平,味极甘,具有健脾益胃滋补强壮益气补脑、宁神健体、止痛补气的功效。适用于身体虚弱、咳嗽、消化不良食欲不振肥胖症、血脂异常、高血压等。竹荪中含有多种抗病毒成分可以增强人体免疫功能。腹泻者暂不宜食竹荪。

三鲜竹荪

【材料与制作】水发竹荪、熟鲜笋尖各150克,发香菇、莱心各100克,素鲜汤350毫升,植物油50毫升,白糖10克,黄酒、麻油各10毫升,胡椒粉3克,精盐、味精、湿淀粉各适量。将竹荪切去头尾取中段,保持筒状长5厘米,共24条。笋尖、菜心均切24条,长5厘米。香菇切丝分成24份。取笋尖、菜心各1条、香菇1份镶入竹荪筒内,用沸水烫约30秒钟,捞出用洁布吸水分炒锅上火,放油烧热,烹人黄酒,加素鲜汤、味精、精盐、白糖胡椒粉烧沸,放竹荪筒煮约1分钟捞出,分两排摆在盘中。炒锅上中火,放油烧热烹黄酒,加素鲜汤、精盐、味精、白糖,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,搅匀,浇在竹荪筒上即成。

【功效与宜忌】具有减肥瘦身、健脾益胃及美容的功效。适用于单纯性肥胖症、体质虚弱、血脂异常、高血压等。

竹荪莲子汤

【材料与制作】干竹荪25克,鲜莲子50克嫩丝瓜500克,笋片50克,鲜汤、精盐、味精、麻油各适量。将竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅中烫10分钟,刷去莲衣捞起,洗净后用冷水浸泡。丝瓜刮去外皮,去瓤,切成菱形片。竹荪、鲜莲子笋片一起下沸水锅,几分钟后捞出,放入汤碗内。精盐、味精、鲜汤放入另一锅中,淋入麻油,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内即成。

【功效与宜忌】具有滋补清热、利水减肥及美容等功效。适用于脾虚泻痢、睡眠不安、遗精、白带过多等。

竹荪三鲜汤

【材料与制作】水发竹荪150克,水发海参50克,熟猪壮50克,油菜心4棵,黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、白糖、鸡汤各适量。将竹荪去两头,洗净切成段。

海参去杂质洗净切成菱形片。猪肚洗净切成薄片。菜心洗净切成两片。汤锅上火,放入鸡汤,烧沸后放入海参、肚片、黄酒精盐葱段、生姜片、白糖,再沸后撇去浮沫,加入竹荪和油菜心,再沸后去葱段、生姜片,加入味精调味即成。

【功效与宜忌】具有滋阴润燥、减肥健身及美容等功效。适用于血脂异常、脂肪肝等。