竹荪莲子汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:高血压调理防癌抗癌调理养颜美容调理减肥瘦身调理工艺煮口味:咸鲜味

主料:竹荪()(25克)莲子(50克)辅料:竹笋(50克)丝瓜(500克)调料:盐(3克)味精(1克)制作工艺:1.干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净后用清水浸泡;3.丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;4.汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;5.精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成.

营养分析:竹荪(干):竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等.

具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力.

竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存有俗称"刮油"的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果.

莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效.

竹笋:竹笋富含烟酸、膳食纤维等,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效.

健康提示:

中医认为竹荪可补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症.