小米的最佳搭配_小米相克与相宜的食物有哪些

别名黄票、票米、染米、谷子。

特别适宦体质虚弱、消化不良、神经衰弱、睡眠不佳、患者、产妇。

不自人群素体虚寒、小便清长、气滞者。

小米又称粱米、粟、谷子等，古代还称“禾”，小米在我国已有七千多年的种植历史了。小米是五谷之一，俗话说“五谷杂粮，谷子为首”，小米在古

代中国民生饮食中占有重要的地位。祖国医学认为，小米味甘性平，具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴等功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。现代营养研究分析，小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。小米富含B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。小米非常易被人体消化吸收，所以还被很多营养专家称为“保健米”。

最佳的搭配

桂圆：两者同食具有补血养颜、安神益智的功效，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

绿豆：二者一起煮粥，营养更为全面，特别适合食欲不佳、肠胃不好的人食用。

相克的对头

杏仁：小米与杏仁同食容易使人呕吐、泄泻。

中医认为小米安眠之功效，而现代研究也证实了这点，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，所以能起到使人安眠的效果。用小米治疗失眠的偏方：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之，加几枚大枣效果会更好。