莲子如何鉴别与保管？

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，主产于湖南福建江苏浙江、江西等省。

原药材本品呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8厘米，直径0.8~1.4厘米表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，质硬。种皮薄，不易剥离。种仁2片，黄白色，肥厚，质硬而脆有粉性。两子叶间有空隙，具绿色莲子心。种皮味涩，子叶微甜，胚芽极苦以个大饱满者为佳饮片①莲子：呈半椭圆形，中心有凹槽。外表红棕色或棕黄色，肉白色。无臭，味甘，微涩。②炒莲子：形如生品，外表面颜色加深，内表面呈微黄色。

保管：本品易虫蛀、发毒，应防潮，置阴凉干燥处保存。为防蛀，可用硫磺或磷化铝熏。