黄芪鸡汁粥治小儿贫血

黄芪鸡汁粥治小儿贫血母鸡（未开始生蛋的鸡）1只，黄芪15克，粳米量不限。将母鸡宰杀后，去毛及腹内杂物，清洗干净，鸡肉用刀划多个口子，或切成块状，放入锅内，与黄芪一起加水煮沸，改小火慢炖，至鸡肉酥烂、肉骨分离即可。取粳米50克左右，淘洗干净，用鸡汤煮米粥，加少许盐或糖调味。每天吃粥2次，经常食用。功效：补气，活血，补血。可用于小儿再生障碍性贫血。