鹌鹑生姜赤小豆粥治小儿红白痢疾
鹤鹑1只,赤小豆50克,生姜3片。将鹌鹤鹑宰杀后,去毛及内脏,洗净,切成小块。赤小豆、生姜洗净,与鹌鹑块一同入锅,加水适量,煮至肉熟豆烂即可。捞弃姜片。每日1剂,连服数天。功效:补益五脏,清热解毒,止泻痢。用于小儿红白痢疾。(《饮食养生全方略》)