白癜风患者如何进行饮食调理

白癜风患者如何进行饮食调理？

【饮食原则】

（1）避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果如青椒、番茄、柑桔、柠檬等。维生素能降低血清铜或血清铜氧化酶，过食维生素，就可降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素的生成。

（2）少食刺激性食物，如大蒜、大葱、辣椒、菠菜、香椿头、竹笋、羊肉、酒等，海鲜食品也较少吃。

（3）多吃含铜丰富的食品。黑色素是在黑色素细胞内生成的，它是由酪氨酸的作用下，经过一系列复杂的生化反应形成的。其中酪氨酸的活性又与体内铜离子的含量有关。铜离子含量降低，酶的活性就降低，黑色素的生成就减少或不能生成，皮肤的颜色就变浅或变白。

反之，若体内铜离子含量增高，酶的活性就升高，黑色素的生成亦增加，皮肤颜色就变深或发黑。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。

（4）黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿芽、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、乌米饭（是用南竹叶色素渗透米中的煮熟的饭，其色乌黑）、榆树叶等均有防治白癜风的作用，经常可选食。

【食谱举例】

早餐：豆浆、花卷、炒茄子。

午餐：米饭、海带肉片汤，芹菜炒干丝，炒苋菜。

晚餐：胡桃仁粥、香椿芽（炒或生拌）、肉丝炒韭菜。

【食疗验方】

（1）用生姜1块，切去片，在患处揩擦，姜汁擦干，再切去1片，连续擦至局部皮肤知热为度，一天3天-一4次，至皮色正常，临床应用，效果确实，但必须2~3个月，中途勿断。

（2）治颈项及面上白驳，浸淫渐长，有似癣，鳗鲡鱼脂敷之，先拭剥之，刮使燥痛，后以鱼脂敷之。