
为什么过量饮酒对身体有害酒的主要成分是酒精(乙醇),其次是少量的醛、有机酸、高级醇和酯。
乙醇可使人的大脑皮层抑制功能减弱,当过量饮酒时,可以使人的大脑皮层处于兴奋、甚至麻痹状态,往往失去控制。一般情况下,当血液中酒精含量达0.05%时,可出现酒意;达到0.1%时,出现醉意;达到0.2%时可出现酩酊大醉;达0.4%时便可失去知觉,昏迷不醒,严重者可导致死亡。
长期饮酒可使食欲减退,由于食物摄取不足,而发生营养不良,造成蛋白质及维生素B族缺乏,严重可导致肝硬化。经科学验证,酒精可致癌、致畸,大量饮酒的人易患消化道癌,妇女酒后怀孕可出现畸胎,怀孕期间饮酒可影响胎儿的发育。经常饮酒能促进内源性(肝脏)胆固醇的合成,使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高,易患动脉硬化;还可因心肌脂肪的沉积,心脏扩大,引起高血压和冠心病。
长期过量饮酒可以引起慢性酒精中毒。酒精侵犯神经系统、使中枢神经抑制过程减弱,大脑皮层功能紊乱,可引起神经衰弱、智力迟钝、记忆力减退、判断力下降、视力模糊等。
过量饮酒会给人带来极大的危害,但也不是说饮酒完全没有好处。适量饮酒能舒张血管,刺激胃壁,增加消化液分泌、可促进食欲;可以消除肌肉疲劳,有助于睡眠;可以兴奋神经,使精力充沛。但要注意不能空腹饮酒、以防酒精直接刺激胃粘膜,使酒精过快地进入血液。饮酒时应选择豆制品、瘦肉、蛋、新鲜蔬菜为酒菜。