为什么胖人反而多食

为什么胖人反而多食心理学家们对体重正常者和超常者进行了一系列比较研究，结果发现：正常体重者通常是靠身体内部的线索了解自己是否饿了，并依体内状况控制吃饭时间和进食量的多少；而体胖者则经常根据体外的环境因素来判断自己是否饿了，并以此决定吃饭时间和进食量的多少。因此，通常情况下，胖人反而要比正常人多食。

在一个实验中，让体重正常者和胖人都吞下一个气球，并将它与置于体外的测量胃收缩状况的仪器相连。结果发现：正常体重者能够按照自己胃的收缩情况判断是否饿了，胖人则缺少此种本领。尽管两者在停止进食一段时间后，胃的收缩情况是一样的，但是胖人显然不知道把胃的这种收缩看作是需要补充食物的信号。另外的一些实验证明：胖人根据眼前的食物而非体内状况来控制进食行为。胖人和正常人对不同食物口味的反应有很大差别一一胖人在食物可口时则多吃，不可口时则少吃，而正常人则不论食物味道的好坏，主要根据自己的身体状况决定进食量。

从胖人的进食行为易受外部因素的影响出发，我们可以推测胖人一定更多地依赖钟表指示的时间吃饭，而正常体重者则根据对胃部活动的感觉决定是否吃饭。实验证实了这一推测。因此，体胖的飞行员通常比体重正常的飞行员在进食方面更容易适应时差变化。因为胖飞行员依靠所在地的时钟来决定自己的“饥饿”，而正常飞行员在与自己国家有一定时差的国度里，就面临着很大矛盾：一方面，肚子告诉他们已到了吃饭的时间；而另一方面，时钟却说吃饭的时间未到。

了解了胖人进食行为的这些特点，我们就可以通过教会他们调节自己的饮食习惯来达到控制进食量并减肥的目的。