您听说过“神仙服枸杞法”的故事吗？

说起枸杞子，有一段“神仙服枸杞法”的故事。相传古时候有一使者出差在外，途中遇到一位大约十五六岁模样的姑娘在用树枝责打一位大约八九十岁的老翁，觉得十分不该，急忙上前阻拦，问她为何如此不孝。那姑娘却说：“我打的是我的曾孙，有什么不孝？你看他，家有长生不老良药而不肯服用，以致这么年轻就变得如此老态龙钟。”使者听后十分惊异，赶忙恭敬地请教是什么灵丹妙药，“姑娘”告诉他：这种植物春天叫天精，三月采食其茎；夏天叫枸杞，五月采食其叶；秋天叫地骨，七月采食其花，九月采食其果；冬天叫西王母杖，十一月采食其根。由于自己每日坚持服食，今年已是372岁了。这个传说虽十分夸张，不足全信，但说枸杞具有延年益寿的作用还是可信的。

枸杞的应用历史十分悠久，最早可追溯到殷代，当时的甲骨文中就有“杞”字。《诗经》中亦有“陟彼北山，言采其杞”和“将仲子兮，无伐我树杞”的记述。其后，唐代著名诗人刘禹锡曾作《枸杞井》云：“僧房药树依寒井，井中清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子实照铜瓶。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”诗中盛赞枸杞是上品灵药，井泉甘芳益人，服之可延年益寿。

服用枸杞为什么可以益寿？主要是由于它有补益肝肾、益精养血之功。《神农本草经》赞它“久服，轻身不老”，《药性本草》认为“枸杞补精气诸不足…令人长寿”，《本草汇言》说它“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉”。现代研究结果表明：枸杞能明显增强机体的免疫功能，对骨髓造血功能有较全面的促进作用，可抑制机体内肝组织过氧化脂质的形成，减少脂褐素沉积，促进淋巴细胞的增殖反应功能，科学地证明了枸杞子确有延缓衰老的作用。

那么，如何服用枸杞来达到延年益寿的目的呢？古今方法很多，其中简便实用的如含嚼法：取枸杞子10粒，洗净后放入口中含化，约半小时后嚼烂咽下，每日3~4次。或用煮粥法：取枸杞子30克，粳米100克。先把粳米煮到六七成熟，再放人枸杞子熬煮至烂熟粥稠即可。每日清晨和晚上空腹时吃粥1碗。亦可用浸酒法：取枸杞子200克，加入白酒300毫升，密封浸泡1~2星期后即可饮用。当然，也可取适量枸杞子放入鸡、鸭中一起炖汤服用。另外，亦可将枸杞子加工制成丸、膏服用。

最后，要提醒的是，枸杞子的药性虽然平和，但有一定的滑肠作用，所以脾胃虚弱，时时泄泻的人要慎用。