怎样选择食疗方？

中医学在认识疾病、解除病痛中，讲究理、法、方、药。同样在食疗方药的选择上也应在理法的基础上合理配以膳食，方可收到良好的效果。我国早就有“药食同源”之说，中药有寒、热、温、凉之分，同样食物也有四气五味之别。

一般来说，食疗方的选用要根据患儿体质和疾病证候性质不同而注意其饮食宜忌。临床可按以下原则辨证，再选择合理的饮食。

（1）辨清属外感还是内伤患风热感冒、咳嗽等外感热性病的小儿，宜食清淡食物，如面条、米粥、新鲜蔬菜、水果等；热病伤津的小儿可以予以梨汁、藕汁、荸荠汁、西瓜汁做饮料，忌食油腻、煎炸、辛辣的食物。属内伤者可通过五脏虚实辨证来选取合适的食疗方。如肺系疾病，急性期属实证者多见，忌用补益。如属肺气虚者（表现为平时汗出较多，易感冒等）可食胡桃肉、豆浆等；痰多肺气失于宣降（表现为咳嗽痰多，咳声无力等）者可多吃萝卜、冬瓜子等，忌食海腥发物及肥甘油腻食物。心系病证，心气虚而表现为心悸、健忘者，多食羊心、驴肉、莲子、黄芪、龙眼等；心血不足表现为头昏、健忘等症的患儿可食桂圆膏；心火亢盛而致口疮的患儿可多食苦瓜、冬瓜、荷叶水、莲子心等。对于脾胃系统疾病古人更是提出了“三分治，七分养”的观点，可见饮食调护对脾胃疾病的防治尤为重要。对于厌食、疳病类患儿，应注意正确的喂养方法，同进亦应遵循“胃以喜为补”的原则，顺其所喜，诱其食欲，待胃！增加后再考虑增加食物的品种和数量，胃阴不足（表现为山干，舌红少苔等）者可用西红柿汁内服；脾胃虚寒而出现的腹痛、呕叶、泄泻等患儿可食糯米红枣粥；如属食滞不化而致积滞、厌食等患儿可用莱菔子与自术、山楂同煮粥食用，小儿肾系病证属虚和虚中夹实者居多。其中属肾阳虚水肿（兼见畏寒怕冷，四肢清冷，人便溏薄，小便色清等）病证者可多食麻雀肉、虾类、狗肉炖黑豆等；属肾气不足出现的小便频数、遗尿等患儿可食鸽蛋、泥鳅、五味子、猪腰子等。

（2）根据小儿机体气血阴阳的盛衰来选择合适的食疗方如属气虚（表现为乏力自汗，易疲劳，舌淡，脉虚尤力等）者可选人参粥、黄芪归枣汤等；属气滞（表现为胁腹胀痛，时轻时重等）者可选陈皮粥、陈皮乌梅汤等；属血虚（表现为面色苍白或萎黄，口唇淡白，头晕眼花，舌质淡，脉细无力等）者可选龙眼肉粥、猪肝汤等；属阴虚（表现为口干舌红少苔，或有手足心热，五心烦热等）者可选银耳冰糖汤、豆腐汤等；如属阳虚（形寒怕冷，大便溏薄，面色白，舌淡苔自等）者可食羊肉姜桂汤、肉桂粥等。

（3）可根据疾病及食物的性质特点来选择食疗方如芫荽可助疹子的透发，常用于麻疹初起；西瓜可祛暑利水，适用于暑热证；青菜、豆腐清火，可用于实热病证等。