慢性胃炎的食疗方法有哪些？

慢性胃炎的食疗方法有哪些？

慢性胃炎是指不同病因引起的各种胃粘膜炎性病变，是常见病多发病。依形态学改变分为浅表性胃炎与萎缩性胃炎两型。慢性胃炎以上腹部疼痛，饱胀，食欲减退，乏力为主要表现，可伴有嗳气，恶心，呕吐，泛酸等。萎缩性胃炎在此基础上还有病程日久，倦怠无力，营养不良，腹泻，消瘦，贫血，舌多光红少苔，甚或无苔有裂纹，脉细弱。可依证之不同选用食疗方剂。

（1）胃寒胃脘疼痛，痞满不舒，食欲不振，遇寒加重，口淡不渴，舌苔白，脉沉紧。

丁香姜糖：白糖250g，生姜30g，丁香粉5g。将白糖放在铝锅中，加少许水，用小火煎熬至较稠厚时，加入生姜末、丁香粉，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状不粘手时停火。将糖倒在表面涂过油的大搪瓷盘中，稍冷将糖切割成条，再分割50块即可。每次1~2块，每日3次。

砂仁粥：砂仁5g，梗米100g。粳米煮粥将成时调入砂仁末，再稍煮即可，每日1次食用。

（2）胃热胃脘胀痛，喜凉恶热，甚至胃脘灼热，嘈杂不舒，口臭，口渴，口苦，便干尿黄，舌红苔黄，脉滑数。

丝瓜粥：嫩鲜丝瓜1条，粳米50g，白糖适量。煮米成粥，半熟时放入鲜丝瓜（切段），待粥熟时去丝瓜，加糖食用。日分1~2次。

蒲公英粥：鲜公英60~90g，梗米100g。蒲公英洗净切碎，煎取汁去渣，入粳米同煮为粥。每日分2次食用。

（3）寒热错杂胃痛痞闷，遇寒遇热均感不适，心烦，便塘，舌红苔白，脉弦细。

栀子干姜粥：栀子6g，干姜3g，粳米100g。二药研末，待米熟成粥时调人食用。

蒲公英砂仁粥：蒲公英12g，砂仁5g，梗米100g。先将蒲公英水煎去渣取汁，入粳米煮成粥，将成时加入砂仁末，每日分2次食用。

（4）肝胃不和胃痛连及两胁，脘痞不舒，哀声叹气，遇怒则发，恶心呕吐，苔白脉弦。

玫瑰花茶：于玫瑰花9g，放茶盅内，冲人沸水，当茶频饮。

陈皮粥：陈皮9g，大米100g。共煮成粥，加盐调味食用，每日1次。

（5）脾胃虚弱胃脘隐痛，按之则舒，食少乏力，面色无华，食后腹胀，舌淡脉缓弱。

参芪红枣煲猪肚：猪肚（洗净切块）250g，党参、黄芪各15g，大枣5枚，煲汤。饮汤食猪肚。

党参茯苓粥：党参15g，茯苓20g，生姜3片，粳米100g。

诸药水煎去渣取汁，入粳米煮成粥，日分2次服食。

（6）胃阴亏虚此型多见于萎缩性胃炎，病程日久，胃脘隐痛不适，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，舌红少津，苔花剥甚或光红无苔，脉细。

银耳炖冰糖：白木耳6g，冰糖适量。白木耳先用清水浸泡，洗净后和冰糖共放碗内，加水少许，隔水炖1h食用，连用7~10d为1疗程。

麦冬粥：麦冬30g，冰糖适量，梗米100g。将麦冬煎汤取汁，粥煮半熟时加入麦冬汁及冰糖，再煮成粥食用。