常用作食疗的鱼类有哪些？

常用作食疗的鱼类有哪些？

能食用的鱼类多数都有一定的疗养作用，常用于食疗的有以下几种。

（1）鲤鱼味甘性平，具有利水，消肿，下气，通乳之功，治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不通等。如：①水肿：鲤鱼约500g（去鳞及内脏）1条，赤小豆30g，不加任何调料，先煮赤小豆，后入鱼合煮，于早饭前或早饭时一次吃完。②黄疸：大鲤鱼1条，去内脏不去鳞，放火中煨熟，分次食用。③咳嗽气喘：鲤鱼头1个，姜、醋、蒜适量同煮，食头。④口眼歪斜：鲤鱼血、白糖各等分，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。

⑤癫痫：鲤鱼脑或脂肪煮粥食。⑥耳聋：鲤鱼胆汁滴耳中。⑦鱼骨鲠喉：鲤鱼鳞、皮合烧作屑，以水服之。

（2）鳝鱼又名黄鳝，味甘性温，能补虚损，祛风湿，强筋骨。用以治疗风寒湿痹，虚痨，产后淋沥，下痢脓血，痔疮等。

如：①久痢脓血（虚证）：鳝鱼1条，红糖10g。将鳝鱼去肚杂，以新瓦焙枯，和糖研末，开水吞服。②内痔出血：鳝鱼1条煮食。③足痿无力：鳝鱼加金针菜共煮食。④面神经麻痹：鳝鱼血局部涂（向右歪涂左，向左歪涂右），30min后洗去，3d1次。

⑤慢性化脓性中耳炎：将黄鳝放在清水中养6~8h，用时以镊子或止血钳将黄鳝颈部夹住，以消毒过的剪刀将其尾剪断，让鲜血滴进耳中，静卧20~40min。滴药前，需先用3%过氧化氢溶液（双氧水）或生理盐水将患耳洗净擦干。

（3）泥鳅味甘性平，能补中气，祛湿邪，治消渴、阳痿、黄疸、痔疮、湿疹等。如：①消渴饮水无度：泥鳅10条（阴干，去头尾，烧灰，碾细末），干荷叶（展细末），各等分，每服3g，新井水调下，渴时服，每日3次，直至不思水。②阳痿：泥鳅煮食。③湿热黄痘：食泥鳅炖豆腐。④肝炎：泥鳅焙干研粉，每日3次，每次10g。⑤内痔脱出：泥鳅同米粉煮羹食。

（4）鲫鱼味甘性平，能健脾利湿，治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，疮疡等。如：①脾胃虚弱，饮食无味：葱烤鲫鱼食之。②疝气：鲫鱼同茴香同煮食。③水肿：鲫鱼1条，砂仁3g，葱10根煮食。④疮肿乳癌：鲫鱼生捣，和入山药共研，外敷患处。⑤产后少乳：鲫鱼1条，王不留行15g，同煮，食鱼。⑥产后臂痛挛急：约250g鲫鱼1条，不去鳞肠，切成小块，香油炸焦食，食后饮热黄酒200g，取微汗。⑦小儿头不生发：鲫鱼烧灰，研末，以酱汁和敷之。