中医食疗的特点有哪些？

中医食疗的特点有哪些？

通过饮食来预防和治疗疾病、恢复健康、延年益寿，在不同的医学体系中都有论述，由于历史、地域、经济、文化、种族、生活习惯等的不同，中医食疗则具有显著的特点。

（1）丰富的内容中医食疗在漫长的发展过程中，得到不断的充实和完善。大多数中医方药及临床书籍都包含食疗的内容，仅清末以前专门或重点论述食疗的专著就有70余种，近、现代食疗著作更是丰富多采，相继涌现。而且，我国幅员广阔、物产丰富、民族众多而风俗习惯各异，各地人民在长期实践中通行的食疗经验更具有独特的民族风格和地方特色。

（2）完整的体系中医食疗不仅着眼于疾病的治疗，而且包括食养、饮食卫生、饮食宜总、预防保健及食疗药品的采集、炮制、性味、功效、主治、服法、处方等内容的完整体系。尤其是讲究“饮食有节”，提倡良好的饮食习惯具有重要的历史和现实意义。涉及到饮食量的适中，食品寒热的调节，食品性味及种类的全面与均衡，避免或减少辛辣生冷食物等。如清代石成金提出的饮食六宜，即“食宜早些、食宜缓些、食宜少些、食宜淡些、食宜暖些、食宜软些”。

（3）坚实的理论基础食疗并不是单纯的实践经验，而是中医学宝库中的一部分，建立在中医理论基础之上。首先在食物性味上，也像中药一样有寒、热、温、凉、平和辛、甘、酸、苦、威的不同，在归经上，也对五脏六腑有各自相异的定位选择，因而具有不同的医疗作用。食疗的应用，更是在中医阴阳五行、脏腑经络、四诊八纲等理论的指导下，辨体质，辨病性，辨病位，辨病程，辨证施食。食疗中的以脏补脏（如吃动物的脑子补脑）、忌口（某些病及某些人不能吃某种东西，或某几种食物不能同时食用）、发物（指能引起旧疾发作、新病增重的食物，如鸡头、猪头、海鲜、姜、葱、蒜之类）等理论更具中医的理论特色。