补充维生素可防治老年白内障吗？

补充维生素可防治老年白内障吗？

口服维生素B、维生素C，或多吃一些富含这些维生素的蔬菜、水果和植物性蛋白丰富的食物，对防治白内障，延缓其病情的发展有一定的作用。

维生素不仪可以阻止白内障的发展，还可用于治疗白内障，大剂量维生素还能降低老人的血胆固醇。蔬菜中含维生素较丰富的有四季豆、豌豆苗、大白菜、小白菜、塌棵菜、紫菜苔、芥菜、雪里蕻、苋菜、蒜苗、金花菜、西红柿、豆芽、菜花等；新鲜水果中如橘、橙、柚、柠檬、柿、草莓、酸枣、山楂等；干果中如枣、桂圆、生栗子等。

老年人常常缺乏核黄素，而核黄素又是防治老年性白内障的一种重要营养成分，对维持眼睛的健康较为重要。动物的内脏（如肝、肾、心）、牛奶、鸡蛋，水产中的鳝鱼、螃蟹，蔬菜中的黄豆、青豆、蚕豆、苜蓿、菠菜、荠菜、雪里蕻、黑木耳，以及豆腐乳、豆瓣酱、花生、葵花子、干酵母等含核黄素较多，均可选食。

此外，白内障的发生，可能与晶体蛋白质退行性改变有关，所以应多吃些含蛋白丰富的食物，尤其是植物蛋白，豆类制品中的豆腐、豆腐干、千张（百叶）、豆芽等含优质蛋白，而且含胆固醇一类的成分少，对患白内障的老人是很适宜的。