为什么孕妇忌食速食食品

妊娠期，孕妇需要补充丰富的营养，以供胎儿发育需要。但是，许多孕妇怕麻烦或工作忙，经常买些速食食品来代替自己烹饪；另些孕妇倒是重视了蛋白质的摄入，却忽视了其他营养吸取。研究表明，这两者都不足取。

伦敦的医学研究人员对100多名孕妇的饮食情况进行了调查和分析，他们发现，贫穷地区的孕妇所生婴儿20%体重不足2.5千克，而出生于富庶地区的婴儿无一例体重不足。体重不足易引起婴儿死亡或发育障碍。瘦弱婴儿的母亲在怀孕前3个月平均消耗5451焦热量。

她们进食的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质都较少，但是，蛋白质并不少于英国政府所推荐的最低限额，而关键是在于她们所摄入的必需脂肪酸，比出生时较重婴儿的母亲摄入的少。研究人员认为，这些多种不饱和脂肪是形成血管和神经细胞的构造成分，必要的脂肪酸不仅能供给胎儿的发育所需，或许还能促进胎儿大脑的发育。

研究还发现发达国家的贫穷地区孕妇脂肪酸不足是因为她们过分依赖速食食品，吃的鱼和新鲜蔬菜很少。

胎儿期是儿童生长发育的重要时期，需要补充多种营养。即使孕妇及家人工作很忙，也应不厌其烦地采购新鲜食品，自己烹饪，以保证胎儿生长发育所需的多种营养。