(1)进餐时不要用自己的手帕来擦嘴,应使用餐巾。
(2)喝汤时,汤匙应从里往外舀,最后汤快完了,可以将汤碟近身一侧略为抬高点。
(3)不要把如牛排或猪排一类的大块食物一次切成许多小块,应该边吃边切一两块。
(4)进餐过程中,你非离席不可时,不要把餐巾放在桌上,应该放在你自己的椅子上,只有进餐完毕时,餐巾才可放在桌上。别把它折叠得好好的,让它自然放着,表示已使用过了。
(5)别把身子倾在食物上:把盘子放在你身边,拉你的椅子,这样你就不必前倾了。整个进餐时间都应端坐。
(6)不要从大块食物咬一小口后,把其余的放回盘子。
(7)不要用刀切面包,也不要用整块面包去涂黄油或果酱。
(8)不要从桌子上端起盘子和茶碟来。
(9)喝饮料时,汤匙不要留在杯子里。
(10)你把糖放在红茶或咖啡中后,别立刻搅动,等砂糖有足够的时间溶解。再搅两三下,然后把汤匙放在茶碟外侧。
(11)嘴嚼食物时不要出声:吃进嘴应闭着,因为吃东西时出声是不闭嘴的缘故。喝汤时别啜饮,应一口吞咽下去。
(12)嘴里有食物时别说话:如有谁跟你说话时,等嘴里的食物咽下去后再回答。
(13)不要拿满满的一汤匙来试饮红茶或咖啡是否太烫。不要用嘴来吹凉食物。
(14)不要试图去拿他人面前的调料,应请你的邻坐传递给你。
(15)男子在餐馆中不能带帽子进餐,但也不能把帽子放在桌子上。帽子应挂起来或放在你近旁的椅子上。