为什么不能光给婴儿喝鱼汤、肉汤

婴儿半岁多已经能进食鱼肉、肉末、肝末等食物，但不少父母仍只光给孩子喝汤，不食肉，他们是低估了孩子的消化能力，总以为孩子还小，牙没几个，没有能力去咀嚼、消化食物，也有的父母认为汤的味道鲜美，营养都在汤里，偏偏这些想法都是错误的，它限制了孩子去更多地摄取营养。

鱼、鸡或猪等动物性食物煨成汤后，确实有一些营养成分溶解在汤内，它们是少量的氨基酸、肌酸、肉精嘌呤基、钙等，增加了汤的鲜味，但大部分的精华，像蛋白质、脂肪、无机盐都还留在肉内动物性食物主要的营养成分是蛋白质，蛋白质遇热后会变性凝固，绝大部分都在肉里，只有少部分可溶性蛋白质跑到汤里去了根据化验测定：汤里含有的蛋白质只是肉中的3%12%，汤里的脂肪低于肉中的37%，汤中的无机盐含量仅为肉中的2%~60%可以这么说，无论鱼汤、肉汤、鸡汤多么鲜美，其营养成分仍然是远不如鱼肉、猪肉、鸡肉的，如果孩子只喝汤不吃肉，获得的动物性蛋白质必定少，不能够满足身体的需要。因此，父母在喂汤的时候要同时喂肉。