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为什么腌肉忌加硝

浏览：编辑：Holiday   来源：养生之家   发表时间：2021-08-24 18:17:51
养生之家导读：硝，即硝酸钾。为什么腌肉忌加硝？下面小编为您详细介绍。

硝，即硝酸钾。腌肉加硝，在贮存过程中由于反硝化细菌的作用，会产生微量亚硝铵等有毒物质。现代医学证明，亚硝铵是强烈的致癌物质，食用这种肉，易造成毒性积累，可诱发癌症。

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腌肉忌加硝

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