为什么忌用95%的酒精消毒、杀菌

95%的酒精浓度高，吸水力强，能迅速使菌体表面的蛋白质变性、凝固而形成坚固的包膜，阻碍酒精继续向菌体内部渗透，甚至影响杀菌作用。虽然70%~75%的酒精浓度比较低，但它能使菌体蛋白质变性、脱水、沉淀的过程较缓慢地进行，因而渗透性特别强，能不断地渗入菌体内部，作用于菌体内蛋白质，最后达到杀死细菌的目的。因此，一般用70%~75%的酒精消毒效果最好，而忌用95%的酒精消毒、杀菌。