癌症病人是否要忌口？

饮食宜忌问题，对于癌症病人来说确实是治疗和康复过程中重要一环首先，要注意忌口与病情病性的关系。病有寒、热、虚、实之不同，又有阴阳偏盛偏衰之别，而食物的性味也各有差异，于癌症病人不利的饮食皆为所忌。如癌症病人毒深热盛，烦躁口渴，发热便结则宜多吃水果西瓜、米粥以清凉益胃养阴，辛辣、油腻食物当忌之。再如肿瘤放疗化疗期间常表现为胃阴不足或气阴两虚，那些辛热、香燥之品应列为禁忌。

其二，要注意服药时的忌口。古医籍记载常山忌葱；地黄首乌忌葱、蒜、萝；薄荷忌肉；荆芥忌鱼蟹；白术忌桃、李大蒜忌土茯苓；威灵仙忌蜂蜜；茯苓忌醋；鳖甲忌苋菜；人参忌萝卜，等等，均可供参考。

其三，癌症是否要忌“发物”？所谓“发物”，是指能使疾病加重或诱导疾病发作的食物。荤食、海产品以及素食中的蒜韭、芹、香菜、茴香等，常被列为“发物之品。但从临床观察分析，有些是与过敏性疾病有关，有些则是与疮疡肿毒有关。

对癌症病人禁忌“发物”，尚缺乏科学依据，相反，许多“发物”具有扶正抗癌作用，却是应该引起重视或应该进行深入探讨的。

动物类食品中，仅就鸡而言，就有报道说鸡会生食管癌，并有癌细胞在鸡血中易生长的说法。但实际上，所有动物都可能长肿瘤，鸡患肿瘤可能与饲料有关，并不能成为癌症病人忌食的依据。鸡是补虚赢的最佳食品，又能大补元气，手术、化疗后食鸡最为合宜。民间有用鸡如三七同煮，以治肺癌；鸡和口蘑同炖，以治肝癌；鸡和人参同煎，以治胃癌者。鸡肉抗癌鸡蛋也不例外，如：核桃树枝煮鸡蛋、斑蝥鸡蛋、五毒蛋等都是治疗癌症常用的单验方。

再如：鹅历来被视为“发物”，而近代却用鹅血制成片剂治疗肺、胃淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，认为能改善症状，提升白细胞，古医籍《名医别录》《本草纲目》亦说能治隔、反胃。日常饮食中的猪肉、牛肉、羊肉鸭肉乌龟甲鱼鳝鱼等，也都是扶正抗癌的好食品。

在海鲜产品中，绝大部分都有软坚散结作用，治疗癌症则常采用“软坚散结”

这一大法，故“生癌忌海货”也是不正确的。如海蜇性味咸平，中医说它消“一切痞块”，可软坚、化痰，适用于各种体质的癌症患者；海带，性味咸寒，能消积块、治瘿瘤、散结核，中医治癌处方最为常用；海参，味咸平，有扶正软坚等多方面作用，既养阴、生精而补益，又可软坚散结而祛邪，且味道鲜美，是癌症患者的佳肴；还有蛎黄、紫菜、海鳗等，亦可作为癌症患者扶正抗癌食品。

总之，肿瘤病人的忌口，不可过分苛求。癌症病人大多体质赢弱，忌之愈多，损之愈重。故而癌症病人食谱不宜太窄，忌口不宜太严，应视寒热虚实和脾胃消化功能的强弱，予以必要的食补和食疗。饮食强调营养化均衡化、多样化，以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，来弥补肿瘤的过分消耗提高机体的免疫功能和抗癌能力。