眩晕如何辨证食疗？

眩晕，是目眩和头晕的总称，即视物模糊，感觉自身或外界景物旋转站立不稳。根据引发眩晕的各种病因，将其分为虚证与实证两大类虚证主要是精髓亏少、不能充养于脑所致。实证主要为肝阳上亢及痰浊逆扰于上所造成。发生眩晕应及时检查和治疗，食疗应根据不同证型选择适宜的食疗方肝阳上亢头重胀痛，每因情绪激动而加重性急多怒面色潮红眠少梦多舌红苔黄，脉弦有力。治宜平肝潜阳法：（1）菊花茶：白菊花5克，开水冲泡代茶饮，或加少许白糖亦可。有清热平肝、明目清脑的作用。

（2）芹菜拌豆腐：选鲜嫩芹菜茎叶洗净后微煮，凉后切碎加香油、食盐少许与豆腐拌合佐食。有清热平肝及降血压、血脂的功效。

（3）山楂雪梨羹：生山楂500克洗净，用小刀挖去蒂及子，加水煮15分钟，用勺将山楂碾压成糊浆，放入白糖150克，溶化后倒入盛器，再将雪梨、藕切薄片放入即成。每饭后食用，有清热平肝、消食和胃，及降血压、降血脂的作用。

（4）荷叶粥：如常法煮白米做粥，临熟时将洗净的鲜荷叶覆于粥上，用慢火焖10分钟，揭去荷叶，即可食用。

（5）荠菜饮：鲜荠菜60克，水煎代茶饮。适宜于高血压眩晕。

痰浊上扰眩晕呕吐，时发时止，头重如裹，闷食减，舌苔白腻，脉濡或滑治宜燥湿化痰，升清降浊法：（1）天麻煮豆腐：天麻10克，洗净打碎，加水煮沸放入豆腐煮汤。有健脾化痰止眩的功效

（2）山楂饮：生山楂50克打碎，泽泻30克，煎代茶饮。用于痰瘀互阻或瘀血内阻眩晕，尤宜于脑震荡后遗症之眩晕。

气血亏虚眩晕每因劳动或猛起加重，面色无华唇淡甲枯，心悸失眠倦怠食少，舌质淡，脉细弱。治宜补益气血法：（1）二黄膏：黄芪150克、黄精100克，当归、桑葚子枸杞子桂圆肉、大枣各50克，熬膏，加蜂蜜1000毫升收膏，膏成1500毫升，冷藏，每服20毫升，1日3次。用于气血双亏及低血压所致之眩晕。

（2）羊肉脍：白羊头一个，洗净后上锅蒸至烂熟，肉切细片蘸五味料汁食用。

有补虚羸、祛目眩的功效。

（3）黄芪炖母鸡：母鸡1只，去净毛及内脏，将黄芪100克、当归30克放入鸡腹中，置锅中加水及葱、姜、大料盐等佐料炖熟。供正餐食用，功能大补气血。一切慢性虚损病症均可食之

肾精不足眩晕乏力，腰膝酸软，遗精耳鸣，心悸健忘，舌淡红，脉沉细。治宜补肾填精，以充脑髓之虚。

（1）桑葚羹：黑桑葚500克，黑芝麻60克，蜂蜜200克加水煮熬收膏。每日早、晚各服10克

（2）炖猪腰：猪腰子2个，切开洗净，杜仲30克核桃肉30克加水炖煮20分钟，熟后去杜仲，加油、盐少许连汤同食。益肾补虚，久食健脑。

（3）炖牛髓：牛髓骨（或猪髓骨）500克，洗净，加熟地黄50克、黄精50克，白水煮熟，加食盐适量。髓肉与汤同食。此外，黄芪炖羊肉、参杞羊头杞子炖猪脑、天麻猪脑、天麻煮鱼头等，对虚证眩晕均有一定食疗作用。