胖也不好，瘦也不好，如何是好？

有关如何才能健康长寿的问题，有两种颇为流行的观念：一是“瘦者长寿”说二是“食素长寿”论，继而有人推论：欲长寿，就得瘦；要想瘦多吃素这显然带有偏见，对人们的日常饮食保健无疑是一大误导

“千金难买老来瘦”是流传甚广的民谚，而且常被一些人奉为养生格言。这是因为过度肥胖、超重对健康不利，肥胖是心血管疾病及某些癌症的直接或间接的促发因素，超重对死亡率影响较大，老来“发福”也自然不是好现象肥胖的弊端是显而易见的，但因此而盲目地追求身轻体瘦，对健康也是极为不利的。临床资料表明，瘦者内脏下垂的发病率最高，最明显的是胃下垂；骨折的发病率也相对为高，中老年人虽多有骨质疏松症而易骨折但在跌伤者中至少有12的人是因为缺乏丰满坚韧肌肤的缓冲作用而导致骨折老年体瘦，由于皮肤变薄、干枯，皮脂腺排泄减少，皮肤病发病率显著增高，如老年性糠疹、皮肤角化症、皮肝瘙痒症、女阴萎缩等；体瘦者对各种疾病的抵抗力也相对较差，特别是当罹患某些慢性消耗性疾病及恶性病时，机体缺乏营养贮备，营养状况会迅速进入恶性循环状态，脏腑组织呈现衰竭状态的时间也比般人快得多。毋庸讳言：无论性别，无问长幼，消瘦都是病态的征象。

胖，也未必都是坏事。体胖的人不外乎皮下组织脂肪积累较丰富但只要肌肉厚实、筋骨强壮，胖一点，重几斤，合乎其然。男人丰满结实，女人丰腴有韵，才正是健与美的体现。体胖的人千万不要为体内的脂肪而担忧，要知道，脂肪是人体生命活动必不可少的物质。脂肪是贮能之库是人体浓缩的热能来源；脂肪是细胞的重要组成部分。脂肪还直接影响着脂溶性维生素A、DK、E的吸收所以，机体必不可少地也要适度的脂肪贮备，以维护人体健康。

中老年人不可刻意求“瘦”，也不必为体胖而苦恼。肥胖的老人限制饮食是必要的措施，体瘦者则应适当增加营养，以共同达到“理想体重”为宜。理想体重，通常指低于平均体重的15%。医学专家们通过对体重和体型的相关性研究，曾提出了“理想体重”的参考指标：男性：身高160厘米以上者，腕周径应在18米左右。体重与身高的关系分别是：身高180厘米，体重为68~75千克；身高170厘米，体重为61~67千克；身高160厘米，体重为54~59千克。最低限分别为65、58、51千克。

女性：身高180厘米，体重为64~70千克；高170厘米，体重为56~63千克；身高160厘米，体重为50~55千克。最低限分别为61、54、48千克。