为什么说刺梨是防癌抗衰老的佳品？

为什么说刺梨是防癌抗衰老的佳品？

答：刺梨又名文光果、木梨子，属蔷薇科多年生小灌木型野生植物。产于我国贵州、四川、云南、湖北、广东、广西等省。

刺梨汁少、肉厚、脆嫩、味酸甜，有浓郁香味，营养丰富。据测定，每100克果肉中含维生素C2900多毫克，比梨、苹果高500倍，比猕猴桃也高出10倍以上。维生素E的含量也显着高于一般水果和蔬菜，可与蛋、奶类食物相媲美。另外，还含有大量的B族维生素（维生素B1、B2、B1等）、鞣酸、微量元素及酶类。

近年来通过科学实验证明，刺梨汁对强致癌物质N

一N亚硝基乙基脲或N一N亚硝基脯氨酸在生物体内的合成，有明显的阻断作用，能有效地预防该类物质潜在的致癌危险。

自由基与体内癌症的发生、机体衰老密切相关。刺梨果实中含有大量维生素、B、E。维生素E清除自由基的能力很强，可有效地减少自由基所引起的细胞遗传变异和癌变作用。同时，维生素E还是一种天然抗氧化剂，可延缓细胞衰老。维生素C也间接发挥抗自由基的作用；它还能抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，从而起到防癌作用。至于B族维生素，作为一个体系，显示有较强的抗癌能力，特别是维生素B2，对消化系统癌症有较好的预防作用。

贵州农学院吴立等，发现刺梨中还含有丰富的超氧化歧化酶（简SOD），并首次提纯成功。SOD可以减轻超氧自由基对机体的损害，对人体起到防衰老、抗疲劳、抑制癌症等作用。

刺梨果实中鞣质含量高达1%以上。它是生物体内一种抗氧化剂，能控制脂肪酸的过氧化，对防止细胞老化较维生素E更为明显。鞣质对人体细胞突变诱发癌症，也有较强的抑制作用。

由以上不难看出，刺梨确是防癌抗老的佳品。老年人如有条件，经常吃些刺梨对健康长寿将起良好作用。