老年人食用花粉食品有什么好处？

老年人食用花粉食品有什么好处？

答：花粉食品是近年来发展起来的一种保健食品。目前，世界上很多国家都在大力开发利用花粉资源，各种花粉制品不断推出，风蜚全球。我国研制出的“花粉果冻”、“花粉蜜精”、“花粉豆浆”等系列食品以及“花粉口服液”、“花粉人参蜂王浆”等产品，深受广大消费者，特别是老年人的欢迎。

通过研究发现，花粉虽小，但所含人体需要的重要营养成分却十分丰富：蛋白质25%左右，氨基酸有十几种，所含总量约为牛肉、鸡蛋、干酪的5~7倍；糖类占30%以上，其，、，

中有一种特殊的糖苷，叫芸香苷，对毛细血管有很好的保护作用，可防止脑溢血、视网膜出血和心脏病。芸香苷在荞麦和槐树花中含量最多，分别达17%和25%；花粉中的维生素较为齐全，诸如硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、抗坏血酸、叶酸生物素和生育酚等；矿物元素有铁、铜、锌、钙、钾、镁、钠、硅等；此外，还有抗生素和生长素，均较为丰富。所以，有人称花粉是“天然食品的骄子”。

花粉作为一种营养滋补品，不但可以强壮身体，而且可以防治多种疾病。花粉是一种理想的开胃剂，具有增进食欲和帮助消化的功效；花粉可以促进人体代谢，在治疗便秘、肠炎等疾病方面有明显的疗效。经常食用花粉制品，还可以改变人的精神状态，使机体功能恢复平衡和协调。花粉在医治神经衰弱和精神抑郁方面有一定疗效。花粉能帮助消除疲劳，久病初愈者食用花粉可恢复体力和增进健康。实验证明，油菜花粉中的油菜内脂素，有延缓细胞衰老的作用。前苏联生物学家对200多百岁以上的长寿老人调查后发现，这些长寿老人绝大多数出自养蜂世家，且均有食用花粉的习惯。在西方，花粉食品已成为国家要员必不可少的保健食品。