为什么说龙葵酱是高级滋补品？

为什么说龙葵酱是高级滋补品？

答：龙葵酱的主要原料是龙葵果。龙葵，又名苦葵，俗名天茄子、天泡草、老鸦眠等，一年生草本植物，叶子互生，椭圆形，有柄，花白色，结浆果，熟时紫黑色，多生长于原野湿地和沼泽地边。全国各地皆有生长，成活率高，适应性强，可家庭培植。其浆果味酸甜含有较高的糖分、有机酸、矿物质和多种维生素，具有调节神经、解除疲劳、去虚热、利尿、消炎等作用特别适合于老年人食用是一种很好的滋补食品。

龙葵酱原料来源容易，制作方法简单，每个家庭都可自制。其具体制作方法是：把采下的果实用温淡盐水冲洗消毒后，再用凉水冲洗干净。用水磨磨成糊状稀料，用纱布过滤，去掉渣子。在滤液中加入适量的蜂蜜（500克龙葵素掺入蜂蜜100~150克即可），搅拌均匀，最后装瓶封口，用高温蒸制消毒杀菌，就成龙葵酱。经上述方法处理的果酱，在18~22℃温度下可存放一年以上，老年人可常年使用。