鹿茸如何鉴别与保管？

鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角主产于我国东北三省及内蒙古、河北、青海、甘肃等省（区）

原药材（1）花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”主枝习称“大挺”，离锯口约1厘米处分出侧枝，习称“门庄。外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻。气微腥，味微咸。具两个分枝者习称“三岔”，大挺直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。以粗壮、主枝圆、顶端丰满、质嫩、毛细、色红棕、有油润光泽者为佳。

（2）马鹿茸：形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多，侧枝1个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个、4个以上者习称“三岔”、“四岔”等。其中以莲花、三岔为主。东马鹿茸主枝长25~33厘米，外皮灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。西马鹿茸主枝长30~100厘米，表面有棱。多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色，锯口色较深，常见骨质。稍有腥气味微咸。以饱满、体轻、毛色灰褐、下部无棱筋者为佳。

饮片（1）花鹿茸：角尖部习称“血片”、“蜡片为圆形薄片，片面浅棕色或黄白色、半透明，微显光泽，外皮无骨质，红棕色或棕色，质坚韧。气微腥，味微咸中上部分习称“粉片”，下部习称“老角片”，为圆形或类圆形厚片，片面粉白色或浅棕色，中间有蜂窝状细孔，外皮无骨质或略具骨质周边粗糙，红棕色或棕色质坚脆。气微腥，味微咸。

（2）马鹿茸：血片、蜡片为圆形薄片，表面灰黑色。中央米黄色，半透明，微显光泽，外皮软厚无骨质，周边灰黑色，质坚韧气微腥，味微咸。粉片、老角片为圆形或类圆形厚片，表面灰黑色，中央米黄色，有细蜂窝状小孔，外皮较厚，无骨质或略有骨质。周边灰黑色，质坚脆。气微腥，味微咸。

（3）鹿茸粉：为淡黄白色或灰棕色的细粉。气味同生品。

本品易生虫，应置密闭容器中保管，置阴凉干燥处保存。防虫可在木箱内撒些樟脑丸（用纸包好），不但防虫蛀，还有利于保持药材色泽，也可喷洒白酒防虫