香蕉的功效与作用禁忌_香蕉禁忌人群与注意事项

腹曲弯肚瘦皮囊，剥看滑溜怨腻肠。

蔬果缤欣独涩疸，非青非白演干黄。

香咬一口娇娥笑，入胃品嚼果趣侃。

蕉瓣皮蹈风巷探，顽童踢毽烂一瘫。

《赠刘景文》·宋·苏东坡

物种基源

香蕉(Musanana)，为芭蕉科芭蕉属多年生大型草本植物甘蕉的果实，又名甘蕉、蕉果、蕉子、中国矮蕉、梅花蕉。

香蕉的祖籍在亚洲，我国的广东、广西、台湾是香蕉的发源地。香蕉是世界上最古老的水果之一，据历史学家和生物学考证，远在数百万年以前，当时印度的大河谷里，就长着大片茂盛的野香蕉林。我国栽培香蕉至少已有3000多年历史。早在公前360年的《庄子》一书中，就已经有香蕉的记述。汉代成书的《三辅黄图》中亦有记述。宋朝的陆佃说：“蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之蕉。”有趣的是，高达十数米的香蕉竟然不是树而是属多年生大型草本植物。但是香蕉的祖先——野生香蕉的果肉里是有种子的。由于长期单性结果的缘故，果实里种子已经退化。如果把香蕉的果实顺中心纵行切开，可见到乳白色的果肉中有一排排深色的小点儿，那就是退化了香蕉种子的痕迹。现在香蕉的繁殖，是靠根系繁殖的，它的地下茎上长有“吸芽”像竹笋一样钻出地面，人们即用“吸芽”培育成种苗进行繁殖。

香蕉的品种很多。全世界有850多个品种。我国香蕉品种可分为三类：香蕉、大蕉、粉蕉。香蕉类果型略小，弯曲，色泽鲜黄，果肉黄白色，味甜无涩，果皮易剥离，有浓郁香味，品种有香牙蕉、齐尾、天宝蕉等。大蕉类果实较大，果直型，棱角显著，果皮厚而韧，果肉杏黄色，柔软甜滑品种有龙芽蕉、西贡蕉等。香牙蕉品质最好，大蕉次之。粉蕉较差。如今，在环绕地球南北纬30度之间的热带地区，都可以看到香蕉植株婆娑多姿的倩影。

作用功效

经测定，每100克可食香蕉，含水分77.1克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克、膳食纤维0.9克，维生素A、B、C、E、胡萝卜素还有5-羟色胺、去甲肾上腺素、二经基苯乙酸、氨基酸多达14种及多种酶类及钙、磷铁、镁、钾、钠等微量元素。

作用功效

1.性味归经

香蕉，味甘，性寒；归肺、大肠经。

2.医学经典

祖国医药《日华本草》：“润肺，解酒，除烦热。”

3.中医辨证

香蕉，有清热润肠、填精髓、利便通气、解酒和胃之功效。

4.现代研究

香蕉，含有水溶性纤维，可帮助肠内有益菌生长，维持胃肠道健康，有益于体内环保。含有丰富的钾元素，有助于降低血压，预防高血压和心血管病变。

现代研究还证实：香蕉中的一种5-羟色胺，能帮助人的大脑制造一种化学成分血清素，能使大脑获得快感，解除情绪烦闷低沉，更容易接受外界美好的事物，进而能促使大脑产生极富创造力的灵感。

最新研究成果还表明：香蕉中的果糖和葡萄糖之比为1：1。这种天然组成可治疗脂肪痢，也适用于中毒性消化不良。有人还发现，糖尿病人吃适量香蕉可以使尿糖相对降低，并有利于水盐代谢的恢复。这与香蕉中高钾低钠有关。

食用注意与禁忌人群

(1)不宜多食香蕉，会引起腹胀便溏。

(2)空腹不宜吃香蕉，因香蕉中镁离子较多。容易造成人体血液中钙镁比失调，对心血管系统产生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉，出现乏力等症状。

(3)急性和慢性肾炎病人慎吃香蕉，因香蕉含钾高，引起血压增高，加重病情。

(4)香蕉寒凉下气，具泄热滑肠之人，多吃加重垂直肠脱垂症病情。

(5)胃酸过多者不宜食香蕉。

(6)急性风寒感冒咳嗽者不宜食香蕉。

(7)香蕉不宜与西瓜同食，会引起腹泻。

(8)香蕉不宜与芋头同食，会引起腹胀。

(9)香蕉不宜与红薯同食，会引起身体不适。

(10)香蕉不宜与菠萝同食，会增加血钾浓度。

(11)服用呋喃唑酮、丙卡、巴肼、帕吉林、甲硝唑、红霉素、西咪替丁、苯乙肼、螺内脂、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食香蕉。

传说故事

一、佛门智慧果

在很久以前，古鲁天神派遣他的儿子勤图和儿媳降临大地察看。他们看见荒凉的原野上什么都没有，人们都过着贫困的流浪生活。勤图就从天国里带来了山羊、家禽和香蕉苗。经过人们耕耘，香蕉苗迅速繁衍，家畜成群，家禽肥美，人们开始定居下来从事农耕。在印度的寺院庙宇里，几乎都种植排列整齐的香蕉植树。传说佛祖释迦牟尼在溪谷的绿荫下诵经时，肚子饥饿难忍，于是便采摘香蕉充饥。他吃了香蕉后，顿觉心明眼亮，智慧倍增，终于得道成佛。至今，佛门弟子，仍称香蕉为“智慧之果”。

二、硬吞香蕉皮

号称七君子的邹韬奋先生曾谈起吴俊陆(民国时期曾做过黑龙江省督办)吃香蕉皮的一桩笑话。当时东北对于外来的香蕉是不多见的，所以有许多人简直没有尝过。有一次吴氏到了沈阳和几位官场朋友赴日本站松梅轩晚宴，席上有香蕉，他破题儿第一遭遇见，不假思索地随便拿了一根连皮吃下去，等一会儿，看见同座的客人却是先把皮剥掉然后吃，他知道自己吃法错了，但却不愿意认错，赶紧自打圆场，装着十二分正经的面孔说道：“诸位文人，无事不要文质彬彬的，我向来吃香蕉就是连皮吃下去的!”一时落为笑柄。

三、香蕉打脑勺

泰国是一个思想开放而好客的国家，一年的夏末初秋，泰国商会邀请多国民间工商界企业家去该国旅游，其中有一项参观泰国妇女的特异功能表演，表演中大阴唇不但可以开啤酒瓶盖，而且可以把剥好的香蕉塞进阴道，然后运用气功再把香蕉弹射出来。表演过程中，一位帅小伙子看到表演者的香蕉没有全部塞进去，就忙上前用手将香蕉往阴道里按了按，转身离开，就在帅小伙转身离开的一刹那间，泰国女表演者运用气功，将香蕉从阴道中弹射出来，不偏不离打在上前按香蕉小伙子的后脑勺上，引起在场数百人哄堂大笑。