菠萝禁忌人群与作用功效_什么人不能吃 不宜同吃食物

【作用功效】

菠萝，具有清暑生津、止渴除烦、健脾和胃、醒酒益气、祛湿消肿、消食止泻、利尿抗炎的作用。

在临床上，传统中医经常使用菠萝主治暑热烦渴、消化不良、脘中痞满、小便不利、支气管炎、肠炎、头昏目暗等病症。

【用法】

内服，生食，绞汁，或作菜佐餐食，或制罐头、蜜饯，食用。

【食用禁忌】

第一，过敏者忌食用菠萝。这是因为：在菠萝果汁中，含有菠萝蛋白酶的物质，而这种物质，一般可被胃液分解破坏，而少数人却会产生过敏反应，出现恶心、呕吐等症状。所以，过敏者忌食用菠萝。

第二，菠萝忌与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。这是因为：研究认为，菠萝含有较多的果酸，如果和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利身体健康。所以，菠萝忌与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。

第三，菠萝忌与萝卜一起食用。这是因为：萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，会促使菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内，逐渐地转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。所以，菠萝忌与萝卜一起食用。

第四，服用铁制剂时，忌食用菠萝。这是因为：研究表明，食物中的钙、磷元素，往往会影响铁制剂的吸收，使铁制剂的治疗作用减弱，菠萝含有较多的钙、磷元素，不适合患者食用。所以，服用铁制剂时，忌食用菠萝。

第五，服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时，忌食用菠萝。这是因为：菠萝所含的钙元素，可以同四环素药物结合，钙、磷元素可和红霉素等药物结合，减低以上药物的疗效。所以，服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时，忌食用菠萝。