冬瓜不能和什么一起同吃？与冬瓜相宜相克的食物有哪些

冬瓜

冬瓜，又名水芝、地芝、东瓜、白瓜、枕瓜等。冬瓜有青皮、白皮、长青皮、乌皮、小青皮、淡绿皮、粉白皮等品种。冬瓜主要营养成分有蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、钾及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。

1.医用效能

冬瓜性平、微寒，味甘。其果实、果皮、种子、果瓤均可入药。入肺、大肠、小肠和膀胱经。有利尿消肿，解暑止渴，清热化痰之功效。其含钾高而含钠低，对动脉粥样硬化、冠心病、水肿有良好的防治效果。冬瓜几乎不含脂肪，且有一定量的葫芦巴碱及丙醇二酸，可有效地阻止脂肪堆积，并阻止糖类转化为脂肪，故有减肥作用。常食冬瓜能使皮肤洁白如玉，润泽光滑，形体健美，亦可防老抗衰。孕妇多食冬瓜有催乳作用。小儿出麻疹时食冬瓜能加速透疹。

2.食用搭配

(1)冬瓜与鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜有清热利尿、消肿减肥的作用。二者搭配，能清热排毒，美容养颜。

(2)冬瓜与海带：冬瓜能延年益寿，减肥美容。海带祛脂降压，清热利尿。二者搭配，适合高血压、冠心病、水肿及肥胖症患者食用。

(3)冬瓜与口蘑：冬瓜有利尿消肿，清热解毒功效。口蘑可补脾益气，养胃健身，降压防癌。二者同食有利尿、降压的功效。

(4)冬瓜与火腿：冬瓜与火腿搭配，营养更加丰富，既可提供丰富的营养，又不至于发生肥胖。另外，对小便不利亦有疗效。

(5)冬瓜与芦笋：芦笋营养丰富，含有的天门冬酰胺，能有效地抑制癌细胞生长，且有降压、降脂作用，若配以甘淡微寒、清热利尿、解毒生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且有良好的保健效果。适合高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、糖尿病、水肿症及肥胖症患者食用。

(6)冬瓜与甲鱼：甲鱼有润肤、明目的作用。冬瓜具有生津止渴，除湿利尿，散热解毒等功效，还含有丙醇二酸，可阻止脂肪堆积。二者搭配，有减肥效果。

3.食用禁忌

(1)忌多食偏食：冬瓜多食、偏食后易耗伤阳气。因其利尿作用强，多食后排出大量的钾、钠、氯，易导致酸碱失衡及电解质紊乱。

(2)忌多放盐：冬瓜有益肺补肾的作用，能利尿、止咳，以淡食为好，放盐过多不利于化痰止咳。

4.食物相克

冬瓜与鲫鱼相克，同食容易导致机体水过多。

5.食药相克

冬瓜与维生素K相克，因冬瓜中的维生素C能破坏维生素K，故不宜同食。

6.食病相克

(1)脾胃虚寒者不宜食用：冬瓜性寒伤阳损胃，多食会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱，出现食欲不振、腹胀及腹泻等症状。

(2)形体消瘦者不宜多食：冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有减肥作用，形体瘦弱者多食，会使身体愈加消瘦。

(3)肾功能严重损害者不宜食用：本品有降低肾小球滤过率的作用，使血中尿素氮升高，加重肾功能衰竭。