啤酒的药用价值与功效-哪些人不能吃啤酒

啤酒

啤酒主要含有糖类和维生素B1、B2、C以及叶酸等成分.

啤酒性味辛、甘、苦、微温,具有消食益胃、补脾利尿、杀菌的作用,适用于肉食停积、乳汁减少、暑热烦渴等病患者饮用.

一、药用价值与功效

去头屑啤酒1瓶,加温至45℃,将头浸泡于啤酒中20分钟,然后用清水洗头,每天两次,连洗4~5天.

二、哪些人不能吃

(1)胖人不宜多饮常饮.啤酒营养丰富,产热量较高,长期饮用或多饮,会使体内脂肪堆积,身体发胖,出现"啤酒肚",胖人多饮必使身体更为发胖.故胖人不宜多次常饮.

(2)泌尿系统有结石的患者不宜饮用.酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸和乌核苷酸成分,这些物质可以促使尿道结石的发生,泌尿系结石患者饮用,则会加重病情.

(3)肝病患者不宜多饮.肝脏在物质代谢过程中起着很重要的作用,啤酒中的酒精经胃肠吸收后,需经过肝脏的代谢分解而排出,急慢性肝炎病患者,肝功能不健全,解毒功能减弱,容易发生酒精蓄积中毒.故肝脏病人不宜多饮.

(4)不宜与白酒同时饮用.啤酒虽然是低酒精的饮料,但含有一定的二氧化碳,啤酒与白酒同时饮用,将会加速酒精在全身的渗透吸收,对肝、肾等器官产生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,并导致胃肠道及心脏器官的病变.

故啤酒与白酒不宜同时饮用.

(5)心功能不良者不宜过饮.多次常饮啤酒,可引起心脏扩大,常称为"牛心"或"啤酒心",出现心跳加快、心律不齐、面部血管扩张并呈现水肿,甚者可导致颅内出血、下肢瘫痪和语言障碍.故心功能不良者不宜过饮.

(6)服用甲基苄肼、苯乙肼时不宜饮用.服用甲基苄肼、苯乙肼时忌食含酪胺的食物,啤酒含酪胺较高,饮用可导致急性高血压、脑出血等危重疾病.

(7)饭前不应饮用冰镇啤酒.饭前饮用冰镇啤酒,久之,容易诱发慢性消化系统疾病.故饭前不应饮用冰镇啤酒.

(8)不宜饮用久存的啤酒.一般的啤酒保存期约3个月,超过保存期限的啤酒酸性物质增多,极易与蛋白质结合,或氧化聚合而浑浊变性,使营养价值减低,还容易引起腹泻和中毒.故久存的啤酒不宜饮用.

(9)剧烈运动后禁忌饮啤酒.运动后饮啤酒,会造成尿酸急剧增加,尿酸是人体内高分子有机化合物被酶分解的产物,剧烈运动后血液循环加快,口渴感较重,饮用量较大,将导致急剧增多的尿酸聚集于关节处,使关节受到刺激,引起炎症,诱发痛风症.故剧烈运动后禁忌饮啤酒.

(10)老年人不宜常饮、多饮啤酒.啤酒在酿造及运输的过程中,金属容器中的铝极易混入啤酒中,常饮啤酒的中老年人血液中铝的含量明显增加,老年人代谢功能较低、排毒能力较差,铝易于在体内蓄积,引起慢性蓄积性中毒,影响大脑的功能,出现痴呆和精神异常.英国皇家南安普顿大学弗里医院通过在6个城镇对7000名40~60岁男子进行检查发现这些人因常饮用啤酒,而使血液中铝的含量增加.