啤酒的最佳搭配_啤酒相克与相宜的食物有哪些

别名液体面包。

特别适宜营养不良、体质虚软、体重较轻宜适量饮用。

不宜人群孕妇、产妇、痛风、肝病、胃炎、心脏病、糖尿病、泌尿结石和溃疡患者。

啤酒是人类最古老的酒精饮料， 属于外来酒， 因啤酒的英文“beer”而得此名。啤酒还有“液体面包”、“液体维生素”等美称。啤酒一般都所含的啤酒花，祖国医学认为，啤酒花味苦性平，具有健胃消食、化痰止咳、抗痨、安神利尿的作用，适用于食欲不振、腹胀、肺结核、胸膜、失眠等症状。据营养学分析，啤酒中除了含有蛋白质、糖类、脂肪外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素H、烟酰胺、胆碱、叶酸等多种有益元素，特别是叶酸，它有助于降低人们血液中会诱发心脏病的高半胱氨酸的含量；而支链寡糖则促进健康的肠道微生物如双岐菌的繁殖，可提供维生素，并协助清理肠道。更奇妙的是，啤酒还含有抗衰老物质—-多类抗氧化基。此外，啤酒还有促进循环系统防病、抗肿瘤、利尿、促进胃液分泌、解除疲劳，以及作为辅助性医疗和低盐食品的效用。美国《福布斯》杂志报道，经过10年的健康研究，专家们发现，经常性中度适量摄入啤酒(每天350毫升)，对于男性和女性都有益，特别是正面临衰老或受到最常见疾病困扰的人。

最佳的搭配

牛奶：喝啤酒前喝杯牛奶可以避免酒精对肠胃的刺激。

相克的对头

海鲜：吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

烟熏食物：烟熏食物含有多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘，喝啤酒会使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

到了夏天，会有更多的人选择喝啤酒降温止渴，虽然啤酒酒精浓度低，但仍然有很多忌讳：饮用啤酒不宜过量；消化系统患者不宜饮用啤酒；不宜以啤酒送服药品；不宜同时吃腌熏食品；不宜与烈性酒同饮；不宜用热水瓶贮存散装啤酒；不宜饮用超期久存的啤酒；不宜过多饮用冷冻啤酒。