女人吃银耳可以美容美白吗？银耳女性怎么吃比较好

银耳

银耳为银耳科植物银耳的子实体,又称银耳、白木子雪耳等,是一种珍贵的胶质食用菌。因其附木而生,色白如银,状似人耳而得名,是传统滋补品。野生银耳产量极低,我国开始人工栽培银耳时先用段木栽培,现在已能用棉子壳袋栽。市场上供应的银耳皆干制品。银耳呈纯白色半透明由数枚波曲的耳片组成,其状如菊花,似牡丹,干品呈角质状,又脆又硬,体积缩小,颜色米黄。干品浸泡后吸足水分,又恢复原状,质地柔软平滑,色泽洁白似玉。

银耳性平,味甘淡,具有润肺生津、滋阴养胃益气和血、补肾益精、强心健脑等功效。适用于体虚气弱、肺热咳嗽、久咳喉痒咳痰带血妇女月经不调便秘、大便下血、食欲不振、高血压病、肿瘤等。银耳中的多糖具有抗癌作用,还具有抗炎、抗放射线、抗衰老的作用。银耳中含有丰富的胶质,对皮肤角质层有良好的滋养作用。磷脂具有健脑安神的作用。银耳所含的膳食纤维和胶质则有利于中老年人润肠通便。

霉变的银耳不能食用,否则轻者发生头痛、腹胀、呕吐、抽搐和昏晕,重者会引起中毒性休克而死亡。干银耳可于食前浸泡水中进行检查。正常的新鲜银耳呈白色,色泽均匀,质地好。变质银耳呈黄色质地呈腐败状,有明显的异味。风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

银耳豆浆

【材料与制作】银耳20克,豆浆500毫升,蛋1个。将银耳用清水泡发。

将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子搅匀待用。煮豆浆时将泡发好的银耳放入,豆浆煮几沸以后,打入搅匀的蛋液,蛋熟后即成。随早餐饮用。

【功效与宜忌】具有滋阴补气,调脂减肥及美容等功效。适用于血脂异常、脂肪肝等。

银耳炖豆腐

【材料与制作】银耳50克,嫩豆腐250克,香菜叶10克,精盐、味精、麻油、湿淀粉、鲜汤各适量。将银耳用温水泡发,去杂质洗净,放在沸水锅中烫透,捞出后均匀地摆放在盘中。嫩豆腐压碎成泥,加入精盐、味精、淀粉搅成糊状,装人碗中,上面撒上香菜叶,上笼蒸5分钟左右,取出均匀地摆在装银耳的盘子里锅中加人鲜汤、精盐,烧沸后加味精,用少量的湿淀粉勾芡,再淋入少许麻油,浇在银耳上即成。

【功效与宜忌】具有滋阴清热、美容减肥的功效。适用于单纯性肥胖症、免疫功能低下、早衰、便秘等。

番茄银耳羹

【材料与制作】番茄250克,银耳50克,冰糖适量。将银耳用水泡发,洗净,然后放入沙锅中,加水熬至浓稠,再将番茄洗净去皮,切碎捣烂,放入银耳羹中,加冰糖调味即成。佐餐食用。

【功效与宜忌】具有滋阴降火、嫩肤养颜的功效。适用于高血压、眼底出血、热性病发热、口干渴、食欲不振等。