银耳炖白花蛇舌草中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺调养气血双补滋阴清热解毒胃炎调养口味:原本味工艺炖

制作材料:主料:银耳(千)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿胶12克

制作方法:1.银耳用温水泡软后洗净,加水适量,隔水蒸熟。阿胶提前熔化。2.加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。3.将阿胶汁地榆、白花蛇舌草汁调匀,与银耳混合后同服。

营养价值分析:1.此菜具有清肺、益气的功效。2.西医认为本菜营养丰富,含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分,具有益气活血、润肠之功效,能增强人体免疫力,对肺癌患者有疗效。3.中医认为银耳性平,味甘、淡,能滋阴润肺、养胃生津;白花蛇舌草性寒,味苦、甘,能清热、利湿、解毒。

小帖士-食物禁忌:阿胶:阿胶畏大黄。