女人吃菠菜可以美容美白吗？菠菜女性怎么吃比较好

菠菜

菠菜为藜科一年生草本植物,又名波斯草、菜、菠棱、赤根菜、鹦鹦菜、鼠根菜。通常认为菠菜起源于波斯或邻近的西南亚地区,是藜科中的高营养叶子蔬菜,富含维生素与矿物质。

菠菜性凉,味甘,入胃、大肠经,有滋阴润燥、血补气、利五脏、通血脉、止血、敛阴、润肠通便等功效,适合糖尿病、高血压坏血病、便秘等患者食用。《本草纲目》中载“菠菜能通血脉、开胸膈、下气调中、止咳润燥”。

多吃菠菜可以为人体提供大量的蛋白质。此外,菠菜含有丰富的钙质,吃菠菜可以弥补身体对钙质的需要。菠菜中还含有大量的草酸盐、铁、维生素C等,可以有效提高铁的吸收率,有效预防贫血症。菠菜富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,帮助消化,润泽肠道,有利于大便顺利排出体外,避免大便毒素吸收进入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽;菠菜中的大量铁能令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血;菠菜中还含有抗氧化剂和硒元素,能够促进细胞繁殖,增强青春活力,有抗衰老、激活大脑功能、防止肌肤老化的作用;菠菜叶中的铬和类胰岛素物质能使血糖保持稳定;菠菜根中含有大量的维生素K,有防治皮肤、内脏出血的作用,并且能令人面色红润、光彩照人。

菠菜是甘凉之菜,脾胃虚寒者宜少食。菠菜含有较多草酸,有碍机体对钙的吸收,易患软骨病。肾结石、腹泻等症者应少吃或不食吃菠菜前应先用沸水将其烫软,以去除草酸。菠菜性滑利,体虚便溏者不宜多食。

菠菜白米粥

【材料与制作】菠菜250克,粳米250克,盐适量。菠菜洗净,放在沸水中焯一下,切段。粳米淘洗干净,放在锅中,加入适量清水,中火熬至粳米熟透,放入菠菜,继续熬煮片刻停火,放入盐调味即成。

【功效与宜忌】含有丰富的铁质,经常食用能够补铁养血延缓肌肤的衰老。

芝麻菠菜

【材料与制作】菠菜300克,白芝麻50克姜、精盐、生抽、蘑菇精各适量。

把菠菜摘去老叶,切去根,整株洗干净,备用。在开水锅中加入一些精盐,放入菠菜,烫至菠菜颜色变深后,立即捞起,放进冷水里,然后捞出,沥干菠菜的水分,切成6厘米长的段,放入盘中备用。把炒锅烧热,放入白芝麻,用小火焙香,在芝麻变黄后盛入碗中晾凉。碗内放入适量开水,然后加进生抽、蘑菇精搅匀,淋在菠菜上,最后撒上白芝麻即可。

【功效与宜忌】含有大量的铁类和微量元素能够达到补血作用。还能够预防老化,使头发乌黑。

香油拌菠莱

【材料与制作】菠菜300克。食盐、香油各适量。将新鲜菠莱洗净,放入煮沸的水内焯2分钟左右,捞出控水,放到凉开水中浸泡约2分钟,捞出后挤去水分,切段装盘,加入适量食盐和香油,拌匀后即可食用。

【功效与宜忌】菠菜含有大量的膳食纤维,防治便秘的作用;香油有润燥通便的作用,能解肠内热和增加菠菜的润肠效果。两物搭配,能够有效排除体内有毒物质,对面部蝴蝶斑有较好的防治效果。