菠菜猪肉饺子中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺气肿调养口味:咸鲜味工艺:煮

制作材料:主料:小麦面粉1000克辅料:菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克调料:大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克

制作方法:1.将菠菜拣洗干净,去茎留叶;2.菠菜搓成菜泥,挤出菜汁备用;3.将人参用温水泡软;4.人参切成薄片,烘干,研成细末;5将猪瘦肉洗净剁末;6.猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀;7.加菜泥成馅备用;8.用面粉加入适量清水,做成面团;9.

面团揉匀用,分成多个面团,用擀面杖,做饺子皮;10.饺子皮包入适量肉馅,做成饺子,以常法煮熟食之。

营养价值分析:面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾宽肠、除热止渴的功效。

猪肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血小帖士-食物禁忌:人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱、黑豆、动紫石英。