糖醋黄瓜治高血压黄瓜250克,白糖10克,香油2克,醋10克。先将黄瓜洗净,切成小段后再去中间的瓤及子,仅留其皮肉,使其呈圆体形态,将糖醋调好,先把黄瓜卷放入浸约半小时,放上香油,佐餐食用,酸甜清脆。具有清热、解毒、止渴、利尿的功效,适用于老年人和高血压、冠心病、脑血管病、肥胖症、小便不利等患者。