过敏体质必须补充的营养素

多多是我的一个小患者，年仅8岁。当我与多多第一次见面时，他的样子别提有多糟糕了。记得当时我正在给一个病人看病，诊室的门打开了一道缝，从门缝中探出个小脑袋，小脸上一片片的红非常明显，还不时地用小手乱抓，过了好一会儿他才开口说话：  “阿姨，还要多久才能轮到我啊!等得我好辛苦，我实在太不舒服了，能不能给我先看啊?”见他一脸痛苦，我说：  “小朋友，看病要排队啊，跟你前面的叔叔阿姨商量一下，如果大家同意，我当然愿意给你先看喽。”多多朝我笑了笑说：  “叔叔阿姨们都会让我先看的。”就这样，我接诊了他。当我问及多多的症状时，他没等家长开口，自己就说了：  “阿姨，儿童医院的大夫说我是过敏体质，什么是过敏体质啊?”多多的妈妈赶快接过去说：  “多多的过敏体质是遗传的，但以前一直没有发过病。自从半年前他染上了挑食的毛病后，一味地贪吃肉类，很少吃绿色蔬菜，这不前段时间去儿童医院检查，说他缺乏维生素，但不知怎么回事又出现了过敏症状。这二者有什么关系吗?”

多多的妈妈提出了一个非常好的问题，缺乏维生素与过敏有没有直接关系呢?据一项医学研究结果表明，健康的细胞可以防止有害物质侵入，任何一种营养素不足，都会使细胞的通透性增加，导致营养流失和有毒物质侵入。过敏体质者对外界过敏源的抵抗能力低下，再加上营养不良，细胞得不到充足养分的滋养，更容易诱发过敏症状。

所以，我给多多开出的治疗方案是：首先解决当前的过敏问题，使用抗过敏药物；其次，补充营养，改掉挑食的坏毛病；第三，调理过敏体质，增强机体的抗过敏能力。

上文的案例显示，营养不良是诱发和加重过敏症状的原因之一。

过敏体质者必须养成良好的饮食习惯，不挑食、不节食，确保全方位地摄取营养。针对过敏体质者来说，以下几种营养成分必不可少。

1.维生素C

维生素C具有抗过敏的作用。特别是有吸烟习惯的过敏体质者，更要注意大量补充维生素C。因为烟草中的一些成分会消耗人体内的维生素c，如果不及时补充，便会出现维生素C缺乏的症状。我建议过敏体质者最好能把烟戒掉，如果一时不能完全戒掉，在纠正过敏体质过程中，也需尽量少吸。生活中，维生素含量丰富的食物包括柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆，过敏体质者可常吃。

2.B族维生素

B族维生素是分解蛋白质的辅酶，可帮助将蛋白质转化为氨基酸为人体所利用，进而增强人体的免疫抵抗能力。其中维生素B。抗过敏效果较佳，若与维生素C配合使用，抗敏效果会更好。生活中，B族维生素含量丰富的食物包括燕麦、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、西红柿、鱼肝油、猪肉、火腿等，过敏体质者可常吃。

3.蛋白质

蛋白质是人体所需的关键营养素，占人体全部重量的20％左右，是人体生长发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。更为重要的是，蛋白质富含免疫球蛋白，构成了人体免疫系统中的抗体，为人体树起了一道保护屏障，能有效抵挡细菌病毒的入侵，对过敏体质者来说是不可或缺的重要营养素。生活中，含蛋白质较多的有包括畜类、禽类、鱼类、鲜奶、奶粉、蛋类、豆类、坚果、谷类、薯类、蔬菜水果等，过敏体质者可常吃。

4.钙

钙可减轻和治愈过敏，降低毛细血管和细胞膜的通透性，使异物侵入细胞内的机会减少。生活中，含钙量较高的食物有乳制品、芝麻酱、海带、虾皮、鸡蛋、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、鱼粉、骨粉等，过敏体质者可常吃。

注意：由于每个过敏体质者的过敏源不同，所以上述各种营养成分的食物来源均是从健康人的角度来陈述的，过敏体质者需避开会令自己过敏的食物，以防止诱发或加重过敏症状。