多多是我的一个小患者,年仅8岁。当我与多多第一次见面时,他的样子别提有多糟糕了。记得当时我正在给一个病人看病,诊室的门打开了一道缝,从门缝中探出个小脑袋,小脸上一片片的红非常明显,还不时地用小手乱抓,过了好一会儿他才开口说话: “阿姨,还要多久才能轮到我啊!等得我好辛苦,我实在太不舒服了,能不能给我先看啊?”见他一脸痛苦,我说: “小朋友,看病要排队啊,跟你前面的叔叔阿姨商量一下,如果大家同意,我当然愿意给你先看喽。”多多朝我笑了笑说: “叔叔阿姨们都会让我先看的。”就这样,我接诊了他。当我问及多多的症状时,他没等家长开口,自己就说了: “阿姨,儿童医院的大夫说我是过敏体质,什么是过敏体质啊?”多多的妈妈赶快接过去说: “多多的过敏体质是遗传的,但以前一直没有发过病。自从半年前他染上了挑食的毛病后,一味地贪吃肉类,很少吃绿色蔬菜,这不前段时间去儿童医院检查,说他缺乏维生素,但不知怎么回事又出现了过敏症状。这二者有什么关系吗?”
多多的妈妈提出了一个非常好的问题,缺乏维生素与过敏有没有直接关系呢?据一项医学研究结果表明,健康的细胞可以防止有害物质侵入,任何一种营养素不足,都会使细胞的通透性增加,导致营养流失和有毒物质侵入。过敏体质者对外界过敏源的抵抗能力低下,再加上营养不良,细胞得不到充足养分的滋养,更容易诱发过敏症状。
所以,我给多多开出的治疗方案是:首先解决当前的过敏问题,使用抗过敏药物;其次,补充营养,改掉挑食的坏毛病;第三,调理过敏体质,增强机体的抗过敏能力。
上文的案例显示,营养不良是诱发和加重过敏症状的原因之一。
过敏体质者必须养成良好的饮食习惯,不挑食、不节食,确保全方位地摄取营养。针对过敏体质者来说,以下几种营养成分必不可少。
1.维生素C
维生素C具有抗过敏的作用。特别是有吸烟习惯的过敏体质者,更要注意大量补充维生素C。因为烟草中的一些成分会消耗人体内的维生素c,如果不及时补充,便会出现维生素C缺乏的症状。我建议过敏体质者最好能把烟戒掉,如果一时不能完全戒掉,在纠正过敏体质过程中,也需尽量少吸。生活中,维生素含量丰富的食物包括柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆,过敏体质者可常吃。
2.B族维生素
B族维生素是分解蛋白质的辅酶,可帮助将蛋白质转化为氨基酸为人体所利用,进而增强人体的免疫抵抗能力。其中维生素B。抗过敏效果较佳,若与维生素C配合使用,抗敏效果会更好。生活中,B族维生素含量丰富的食物包括燕麦、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、西红柿、鱼肝油、猪肉、火腿等,过敏体质者可常吃。
3.蛋白质
蛋白质是人体所需的关键营养素,占人体全部重量的20%左右,是人体生长发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。更为重要的是,蛋白质富含免疫球蛋白,构成了人体免疫系统中的抗体,为人体树起了一道保护屏障,能有效抵挡细菌病毒的入侵,对过敏体质者来说是不可或缺的重要营养素。生活中,含蛋白质较多的有包括畜类、禽类、鱼类、鲜奶、奶粉、蛋类、豆类、坚果、谷类、薯类、蔬菜水果等,过敏体质者可常吃。
4.钙
钙可减轻和治愈过敏,降低毛细血管和细胞膜的通透性,使异物侵入细胞内的机会减少。生活中,含钙量较高的食物有乳制品、芝麻酱、海带、虾皮、鸡蛋、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、鱼粉、骨粉等,过敏体质者可常吃。
注意:由于每个过敏体质者的过敏源不同,所以上述各种营养成分的食物来源均是从健康人的角度来陈述的,过敏体质者需避开会令自己过敏的食物,以防止诱发或加重过敏症状。