湿热体质如何调理饮食?(2)

总体来说．湿热体质要少甜少酒，燥湿散热助排毒。湿热的饮食应定时定量，少食多餐．不宜过饱。少食多餐可刺激胆汁分泌。在饮食结构上，应保持低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物．严格控制油炸食品、动物内脏、蛋黄的摄入量。多食蔬菜，可以吃少量的豆制品。应补充水果或果汁，既利于稀释胆汁，又可弥补炎症造成的津液和维生素损失。湿热体质饮食禁忌辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少食肥甘厚味的食物。

湿热体质适宜的食物：

(1)主食及豆类的选择：多吃五符，中医说五符为养，米面粮食不仅是IJ常饮食的主要食材，符物所含有的碳水化合物更是构成人的机体组织的重要物质，吃对、吃好主食，对湿热体质者是非常重要的。豆类的营养价值很高，是植物性蛋H质的好来源，也是维生素B族和矿物质的良好来源。比较适合湿热体质食用的主食和疆类有小麦、荞麦、粳米、高梁、刀豆、麦芽、豌豆、大豆及其制品等。

(2)肉蛋奶的选择：湿热体质者在类的选择上，应避免辛温的肉类，比如羊肉、牛肉，应选用偏寒凉或平性且脂肪含量较低的肉类，如鱼肉、瘦肉、乳类及其制品等。

(3)蔬菜的选择：蔬菜含有大量的维生素，湿热体质对蔬菜的选择范围较广，建议湿热体质多吃蔬菜。比较适合的蔬菜有萝卜、佛手瓜、薤白、甘蓝、大头菜、韭策、茴香菜、大蒜、紫苏、松蘑、香菇等。其中萝卜既有利胆作用，又能帮助脂肪的消化与吸收，是湿热体质的最佳选择。

(4)水果的选择：水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能，其所含成分主要有糖类、维生素、无机盐等。但现在的水果由于改良的原因，含糖量太高，建议湿热体质吃水果要适量，这样才有利于身体健康。比较适合湿热体质的水果包括柑、橘、猕猴桃、柚、荔枝、柠檬、山楂等。

(5)其他：十百合、十莲子、大枣、陈皮、玫瑰花等。