杨梅不能和什么一起同吃？与杨梅相宜相克的食物有哪些

杨梅

杨梅又名机子、圣生莓、白蒂莓等。为杨梅科植物的果实，主要分布于长江以南，如浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、台湾、云南、贵州、四川等省。其主要营养成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C、烟酸及钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、锰、铜、硒等。此外，还含有丰富的柠檬酸、苹果酸、草酸等。

1.医用效能

杨梅味甘、酸，性温。人肺、胃、脾、肠经。具有生津止渴，和胃消食，行气止痛，解毒等功效，且以酸涩降敛为其特长。适合心烦口渴，痢疾腹痛，阴虚内热，中暑，咽喉肿痛，恶心呕吐，食欲缺乏，酒精中毒，烫伤、烧伤等患者食用。杨梅含有较丰富的铁，对缺铁性贫血有治疗作用。

2.食用搭配

(1)杨梅与白酒：杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等微生物有抑制作用。白酒与杨梅搭配，即梅酒，有开胃功效，对腹泻、痢疾等有治疗作用。《本草求真》记载：“梅有生津开胃、清神安睡的作用。”梅果含有多种对人体有益的有机酸、氨基酸、无机盐等，有助消化的功效。此外，用梅酒浸湿纱布敷在喉咙、胸、背等处，能治疗咳嗽、喉痛等症。对跌打损伤，各种神经痛，风湿痛亦有治疗作用。

(2)杨梅与荸荠：二者搭配食用，对铜中毒有一定的疗效。

3.食用禁忌

禁忌多食。因多食杨梅令人发热，甚至损齿及筋骨。

4.食物相克

(1)杨梅与牛奶：杨梅富含果酸，果酸能与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

(2)杨梅与萝卜、黄瓜、大葱：两者同食会伤胃。

5.食药相克

(1)杨梅与维生素K：杨梅含有丰富的维生素C。维生素C能使维生素K分解，降低药物的疗效，故杨梅与维生素K不宜同食。

(2)杨梅与磺胺类药物及碳酸氢钠：服用磺胺类药物不宜食用酸性食物。因为在酸性环境中，磺胺类药物容易析出结晶形成结石，既降低药物的疗效，又不利于人体健康。而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解，疗效降低。杨梅含有丰富的酸性成分，故服磺胺类药物及碳酸氢钠不宜食用杨梅。

6.食病相克

(1)龋齿患者不宜食用：杨梅味酸，食后可滞留于牙齿缝中，腐蚀牙齿，加重龋齿患者的病情。

(2)痔疮、出血、崩漏患者不宜食用：杨梅性温热，易助热生火，加重痔疮、出血、崩漏患者的病情。