海参禁忌人群与作用功效

养生之家导读:海参,具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的作用。那么海参禁忌人群与作用功效?下面小编为您详细介绍下。

【作用功效】

海参,具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的作用。在临床上,传统中医经常使用海参主治肾虚所致的阳痿、早泄遗精、小便多、各种失血后之贫血、催乳和水肿、外伤出血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等病症。

【用法】

煎汤,煮熟,或入丸、剂,服食。

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【食用禁忌】

第一,中老年人忌多食海参。这是因为:海参是一种被公认的富含蛋白质极高的食品。据营养研究分析,每100克的海参中,含蛋白质50.2克,在日常饮食中,经常摄入过量的蛋白质以后,多余的氨基酸便被机体转变为其他代谢产物,从肾脏排出。需排泄的氨基酸代谢产物越多,肾脏的负担越重,时间长久了,便会影响肾脏的功能,肾功能减退者,可促进衰老。所以,中老年人忌多食海参。

第二,关节炎及痛风病患者忌食用海参。这是因为:海参是一种含蛋白质极高的食品,蛋白质的代谢产物酸性成分较多,尿酸为酸性成分的一部分,尿酸排泄不及时被人体吸收后,可在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节炎及痛风患者的病情。所以,关节炎及痛风病患者忌食用海参。

第三,海参忌与柿子、石榴、葡萄、青果等水果一起食用。这是因为:柿子、葡萄、山楂等水果,属于含有较多的鞣酸一类的果品,如果同富含蛋白质和含钙元素较多的海参同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化吸收困难,还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状,影响身体健康。所以,海参忌与柿子、石榴、葡萄、青果等水果一起食用。

第四,小儿痴呆病患者忌食用海参。这是因为:小儿痴呆病,又称为“苯丙酮酸性智力发育不全症”。现代医学研究认为,它是蛋白质中的苯丙氨酸代谢障碍,大量蓄积所致。控制饮食,尤其是要限制蛋白质的摄人,则是行之有效的治疗方法。海参为高蛋白食物,在日常饮食,海参不适合患者食用。所以,小儿痴呆病患者忌食用海参。

第五,肝昏迷病人、肾衰病人及泌尿系结石患者忌食用海参。这是因为:从饮食调理的角度讲,一是肝昏迷病人应采取有力措施,减少氨的来源;二是肾衰病人蛋白质的代谢产物排出困难,泌尿系结石患者因蛋白质的代谢产物可与体内钙元素结合,进而加重结石的症状,不利身体的康复。所以,肝昏迷病人、肾衰病人及泌尿系结石患者忌食用海参。

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