南瓜的禁忌人群与作用功效

养生之家导读:南瓜,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的作用。在临床上,传统中医经常使用南瓜主治久病气虚、那么南瓜的禁忌人群?下面小编为您详细介绍下。

【作用功效】

南瓜,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的作用。在临床上,传统中医经常使用南瓜主治久病气虚、气短倦怠、营养不良、便溏、消渴、哮喘、肺痈、烫火伤、下肢溃疡、虫疾等病症。

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【用法】

南瓜人馔,制作菜蔬,切丝炒食、炖肉、做汤,甜香鲜美。以之与米同煮,成为香甜可口的南瓜饭,或煮熟捣烂,拌以面粉,制成糕饼、面条等食品,风味殊美;老南瓜切块蒸食,兼具红薯与鸡蛋黄味道,吃起来又面又甜,赞不绝口。因此,老南瓜有“素火腿”的雅称。南瓜入药,外用捣敷于患处。

【食用禁忌】

第一,胃热患者忌食用南瓜。这是因为:从饮食调理的角度讲,胃热患者宜食用寒凉之品,有利于调理身体,而不宜食温热食品。传统中医学认为,南瓜性温热,患者食用后,会加重胃热。所以,慢性胃炎、慢性胆囊炎属于胃热患者忌食用南瓜。

第二,热淋病患者忌食用南瓜。这是因为:传统中医学认为,热淋病为泌尿系统感染发炎所致,从饮食调理的角度讲,应食用寒凉清热通淋之食物,不宜食温热之品,南瓜温热,患者食用后会导致小便更为艰涩,甚则滴沥灼热疼痛、小便下血等症状。所以,热淋病患者忌食用南瓜。

第三,气滞湿热内蕴者忌食用南瓜。这是因为:传统中医学认为,南瓜味甘滞气,既能生津,又能助湿,温可助热,气滞湿热者食用,将使病情加重,不利于身体健康。所以,气滞湿热内蕴者忌食用南瓜。

第四,忌多食偏食南瓜。这是因为:从营养学角度划分,南瓜属于营养较低的食品,且其性温热,补益作用较差,多食容易上火,导致火热为患的疾病。因此,李时珍在《本草纲目》中指出:“多食发脚气,黄疸。”还可诱发疮疡,故《随息居饮食谱》中认为:“凡时病疟疾,疽痢胀满,脚气痞满,产后痧痘,皆忌之。”所以,忌多食偏食南瓜。

第五,忌南瓜切碎弃汁做馅食用。这是因为:南瓜鲜嫩者,家庭可用以制作馅食,若切碎弃汁取馅会丢失水溶性的营养成分,使营养价值降低。所以,忌南瓜切碎弃汁做馅食用。

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