小麦红枣猪脑汤女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

小麦红枣猪脑汤

原材料:猪脑100克,小麦30克,枣(干)20克,白砂糖20克,黄酒5克.

作用与功效:益智补脑调理失眠调理健忘调理耳鸣调理

制作方法:1.小麦洗净,滤干.2.红枣用温水浸泡片刻,洗净.3.猪脑挑去血筋,洗净.4.将小麦倒入小钢精锅内,加冷水2碗半,小火先煮半小时.5.再入猪脑、红枣,待沸后,加白糖黄酒.6.继续慢炖半小时至1小时,离火.

营养价值:猪脑肉质细腻,含有丰富的矿物质,有很好的健脑功效;猪脑中胆固醇含量很高,高胆固醇血症以及冠心病人忌食.

小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等.

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用.红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害.红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处.