红糖的药用价值与功效-哪些人不能吃红糖

红糖

红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体,又名赤砂糖、黑糖、紫糖.红糖主要成分是蔗糖.

红糖为人体所必需的营养物质之一,食用后经消化变为葡萄糖,被人体吸收放出热能.每500克红糖约含钙质450毫克,为白糖的3倍,铁质20毫克,是白糖的2倍.红糖还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸等成分.而钙质是小儿发育所必需的成分,铁质是造血的重要原料,对产妇、孕妇、哺乳期妇女,喝红糖水有很重大的补益作用.因为产妇在分娩过程中有血液流失,又要哺乳婴儿,需要丰富的营养物质.产妇除了吃其他有营养的食物外,应该多吃红糖,以供给热量和补血.在不少民间验方里和中医处方中,常用红糖来做药引子和用来治疗妇女崩漏、痛经、咯血、吐血、产后气血两虚等症.

红糖性温味甘,入脾,具有益气暧中、补脾化食、活血祛瘀、散寒的作用,适于痢疾、月经不调、经行腰酸腹痛、产后恶露不尽、分娩腹痛等患者食用.

一、药用价值与功效

(1)感冒红糖15克,生姜9克,连须葱白10克,煎水一碗趁热服下.

(2)预防流感红糖30~50克,大枣5~7个,生姜5~9克,先将枣、糖加水煎20分钟,再将姜片放入煎5分钟,煎成半碗水.每天服1次,连用3天.

(3)慢性气管炎

①红糖60克,豆腐250克,生姜6克,水煎,睡前吃豆腐饮汤,连服1周.

②红糖、大蒜各90克,食醋30毫升,大蒜捣泥,3者混匀,浸泡1周后饮汁,每日服3次.

(4)哮喘红糖、茄子根各适量,茄子根浓煎成汁,调入红糖,每次服50毫升,每日服用2次.

(5)贫血红糖50克,猪皮100~150克,黄酒半碗,黄酒加入等量的水煮猪皮,待猪皮煮烂,加入红糖,每日2次服完.

(6)痢疾

①红糖、石榴皮各适量,水煎服.

②红糖、白糖各30克,山楂50克,红痢用红糖,白痢用白糖,水煎服.

(7)胃痛

①红糖200克,韭菜子250克,韭菜子炒黄研末,与红糖拌匀,每日1次,每次1匙,开水送服.

②红糖120克,孵鸡蛋壳60克,蛋壳炒黄研末,加红糖拌匀.日服3次,每次9克,温开水送服.

(8)胃、十二指肠溃疡红糖20克,豆腐1000克,上2味加水适量,在砂锅里煮10分钟后即可食用,每次食150克,每日服2次.

(9)消化不良红糖60克,焦山楂、生姜片各10克,前两味水煎,加红糖顿服.

(10)咯血、吐血

①红糖30克,柿饼1个,水煎服,也可治疗大便下血.

②红糖120克,白莲菜500克,莲菜切成薄片,加入红糖,拌匀吃下.

(11)黄疸型肝炎红糖、红枣、食醋各500克,明矾粉30克,红枣煮熟尽去皮核,和其他3味加水煮浓汁,每次服1汤匙,每日服3次.

(12)泄泻红糖60克,酸石榴皮15克,生姜20克,水煎服.

(13)蛔虫红糖适量,花椒10克,水煎服.

(14)膀胱炎红糖10克,小茴香10克,红糖微炒,加茴香,开水冲当茶饮.

(15)淋巴结炎红糖适量,蚯蚓2条,共捣烂敷患处.

(16)烫火伤红糖30克,冰片3克,共研末,香油调敷患处.

(17)疗疮红糖9克,蚯蚓1条,共捣烂敷患处.

(18)狂犬咬伤红糖15克,苦杏仁30克,捣烂敷患处,包扎,也治普通狗咬伤.

(19)荨麻疹(风疙瘩)

①红糖适量,大黑豆半碗约150克,黑豆水煎后加红糖调服.

②红糖100克,醋半碗约120毫升,生姜50克,醋、红糖与姜丝同放入砂锅内煮2沸,去渣,每服1小杯,加温水和服,每日服3次.

(20)小儿百日咳冬瓜子100克去壳,加红糖适量,捣烂研细,用温水送服,每次20克,每日服用2次.

(21)小儿吃土红糖、豆面为丸如衣扣大,每服1丸,米汤送下.

(22)小儿鹅口疮红糖适量,用手指蘸糖涂搽口腔或患处.每日数次,一般2~3次可愈.

(23)月经过多红糖20克,大枣20克,黑木耳20克,煎汤服食,每日1次,连服5~6次.

(24)月经量少红糖60克,黑豆90克,红花9克,先用水煎红花、黑豆后兑入红糖.每日1次,常服.

(25)闭经

①红糖30克,山楂45克,山楂去核绞汁,调入红糖,用文火溶匀,早晚空腹各服1次.

②红糖60克,大枣60克,生姜15克,水煎,代茶饮,连用至月经来为止.

③红糖、益母草各30克,水煎服,每日1剂,连服2~5剂.

④红糖60克,生黑豆30克,红花15克,水煎服(26)痛经①红糖30克,鲜生姜、益母草各15克,水煎服.

②红糖15克,艾叶15克,艾叶水煎,加红糖服.

③红糖30克,向日葵盘60克,水煎服,煮开3~4沸即可,每日2次服,连服4~5次.

④红糖30克,米醋、益母草各15克,砂仁10克,清水同煎,每日2次口服.

(27)崩漏红糖60克,木耳120克,木耳煮熟,加红糖拌匀,一次吃下,血渐止,再服即愈.

(28)产妇腹痛红糖30克,老姜6克,水煎服.

(29)产后缺乳

①红糖30克,核桃仁10克,水煎2次服,每日1剂.

②红糖、鲜豆腐各120克,共煮数沸,吃豆腐,饮汤.

(30)产后大小便不通红糖60克,糯米120克,糯米炒黄研未,拌红糖吃下.

(31)妇人鸡爪风(缺钙引起的手足麻木等症状)红糖、鸡蛋壳各等份,鸡蛋壳研成细末,加入红糖,用温开水冲服.

二、哪些人不能吃

(1)不宜长期存放后食用.红糖中的糖蜜及水分和杂质含量均高,在存放过程中,极易受乳酸菌的侵害,蔗糖成分,,逐渐分解成葡萄糖和乳糖,然后转化成乳酸及有机酸,使红糖的甜度降低并带有酸味,影响食用效果.

(2)不宜多食.糖属酸性物质,人体的内环境呈弱碱性,大量食用糖会使体液变成中性或弱酸性,从而加速细胞老化、头发变黄变白、性格暴躁.糖食用后还可消耗体内的钙,引起骨骼脱钙,骨质疏松,可以增高血脂,促使动脉硬化.此外,吃糖过多还可引起糖尿病、肥胖病、龋齿等.

(3)服用磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用.糖类有使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶损害肾脏、碳酸氢钠的药效降低的作用.

(4)服用退热净时不宜食用.退热净与糖可形成复合体,减慢初期的吸收速度,影响药物的疗效.