女人吃甲鱼可以美容美白吗？甲鱼女性怎么吃比较好

甲鱼

甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖等,是淡水爬行动物,背部呈橄榄色,有黑斑,腹部呈肉黄色且有浅绿色斑,腹甲肉味道鲜美,营养丰富,是一种补益佳品。甲鱼自然死掉或被蚊虫叮咬而死后,腹甲颜色会变成褐色或浅红色,也有变绿变黑的。人吃了这种死甲鱼肉,对身体极为有害。因此,食用甲鱼应当活宰放血,死甲鱼不能食用。

甲鱼肉一次不可多食,孕妇及产后腹泻、失眠、消化功能较差的人不宜食用。甲鱼为性平滋腻之品,一次进食过多,会使人败胃伤食,导致消化不良。对食欲不振,消化功能差,以及脾虚泄泻等患者来说,不宜食用或慎食。

甲鱼性平,味甘,具有补益肝肾,益气养血强壮精神,对抗疲劳,防癌抗癌,滋阴凉血,清热散结,益气健胃,养筋活血等功效。适用于身体虚弱,气血不足,肝肾两虚慢性肝癌,产后及病后体虚,精神疲惫,儿童生长发育迟缓,骨蒸劳热、久疟久痢、脱肛、子宫脱垂、崩漏带下、瘰疬(颈淋巴结核)等。鳖甲能抑制肿瘤细胞生长,提高机体的免疫功能。有较强的清热作用,抑制肝脾组织增生,提高血浆蛋白水平,对血清、球蛋白倒置的病人用之极为有效。

沙锅甲鱼

【材料与制作】甲鱼1只(重约1000克),火腿肉15克,水发香菇15克,清汤、黄酒、味精、精盐、葱、香菜、植物油各适量。将甲鱼宰杀,掏去内脏,挖净黄油,洗净后下沸水锅中烫透,揭去背甲,刮去黑膜,剁成块;葱切成段;姜切成块;香菜切段;熟火腿切成片;水发香菇一剖两半。锅内加底油,上火烧热,下葱、姜炸锅,添清汤,放入甲鱼,大火烧开,将甲鱼和汤全部倒入沙锅内,加精盐、黄酒、味精,用小火煨炖,至七八分熟时添入火腿肉及香菇,炖至酥烂入味,撒上香菜段即成。

【功效与宜忌】具有滋补肾阴、养血壮骨及养颜的功效。